Jag vill sluta ha ris som min klammer och prova något annat. Jag tänkte att prova vete men jag hörde aldrig att människor äter rent vete dagligen som de äter rent ris dagligen som i öst.
Vad jag menar att säga är att vete ofta är förknippat med bröd, kex, spannmål som har extra ingredienser som jag vill undvika och jag tror inte att du vill äta dem som en del av huvudmåltiden ändå. Jag vet att det kommer som pasta och sphaghetti men jag är inte säker på om det är rätt sätt att äta det som en häftklammer? Har folk traditionellt lagat vete som om de skulle ris eller har det alltid använts som pasta och sphaghetti men aldrig som en häft som ris har i östra öst?
Jag har just sett en väska med vetekor på min mataffär, så jag tänker får jag bara det och lagar det som ris men eftersom det här är oerhört (åtminstone för mig) som en häftklammer undrar jag om det är något fel med det?
Vissa former av vete är lämpliga för omedelbar matlagning på samma sätt som ris, som Bulghur . Detta är traditionellt i mycket av Mellanöstern, och har varit par-cooked före försäljning.
Spruckit vete finns också, men kräver längre matlagning. Observera att termerna överlappar varandra och till och med tillverkare kan vara vaga. Hela vete frön existerar, säljs för spirande Det är inte klart för mig om du kan laga dem direkt men de skulle ta lång tid om så.
Pasta är en traditionell häftmat i vissa delar av världen, och perfekt lämpad för att äta varje dag. Vissa torkade pastaer har ingenting annat än vete i dem. Couscous , som många typer av pasta, är gjord av rent vete, men det är mer absorberande och kan behandlas ganska likt ris och serveras med gryta på toppen, eller kallt som en form av sallad. Det är en viktig del av kosten i vissa nordafrikanska länder.
Bröd är också en daglig (eller till och med varje måltid) mat på många ställen. Dessa häftiga bröd tenderar att vara ganska vanliga, åtminstone när de äts som ett ackompanjemang till andra livsmedel, och om du inte har en lågnatriumdiet är det en bra källa till komplexa kolhydrater.
Varken vete eller ris kan behandlas som ett komplett utbud av näringsämnen. Det här är inte platsen för att komma in i detaljer, men att leva på korn ensamt ger inte tillräckligt med makro- eller mikronäringsämnen.
Jag gör mitt eget bröd. Mjöl, vatten, jäst, salt. Inget annat. Du kan verkligen äta "ditt dagliga bröd". Pasta är mjöl och ägg. Du kan också sätta dumplings i gryta och chili - det här är mjöl, mjölk eller vatten, salt och utmatning som bakpulver. Så det är definitivt inget behov av ditt veteintag att inkludera extra ingredienser du vill undvika.
Om din gamla preferens var för en måltid av någon form av stekpanna eller saftig gryta serveras på ris, skulle du säkert kunna göra samma sak och servera den på pasta (med eller utan ägg) eller lägg den i en skål och ha en skiva eller två bröd med det och doppa brödet i såsen. Eller du kan lägga dumplings till en gryta eller soppa, eller tillsätt pasta till en soppa (vanligtvis kokt separat).
Du kan också köpa spannmål - heta släta som "grädde av vete" eller kalla som ätas med mjölk - och ha vete som en del av din frukost varje dag. Eller ha sylt eller jordnötssmör på toast. Ha en smörgås till lunch, eller en varm kokad smörgås (som en grillad ost, men med ägg eller kött) till middag ibland. Inklusive bröd i måltider är mycket vanligt i hemlagad mat och äta. Du ser bara det inte i matlagningstidningar eller tv-program eller på restauranger.
När du säger "häftklammer", verkar du betyda att en korn kokas hel och ätas ren, snarare än en viktig del av kosten. säkert finns det människor som äter pasta eller bröd som häftklamrar.
Det finns typer av vete som kan kokas utan att malda till mjöl först. En som är relativt lätt att hitta är farro . Du lagar det i vatten eller buljong. det är mer besläktat med att laga pasta än ris genom att du lagar mat i en stor mängd vatten och sedan dränerar, snarare än i en noggrant uppmätt mängd så att den absorberas. Det används ofta i sallader, men det finns ingen anledning att inte äta det som en ersättning för ris.
Pastas är inte vanligtvis ätit som en rätter på sättet att ris kan vara; du brukar se den med en sås som huvudrätt.Jag är inte säker på vilka "extra ingredienser" du ser i bröd som du vill undvika, men du kan titta på hyperbehandlade varumärken. Du kan enkelt hitta bröd med bara mjöl, jäst, vatten och salt.
Läs andra frågor om taggar rice wheat Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna