Frågor med tagg 'soaking'

frågor med tagg
3
svar

How kan jag förhindra att päresaft blötläggs i konditorivé?

Jag bakar en cheesecake med bitar av päron, med rika shortcrust bakverk. Problemet är att under pannan suger päronsaften bakverk. Hur kan jag undvika det?     
uppsättning 22.08.2011 19:36
18
svar

Varför ska jag suga bönor innan du lagar mat?

Varje recept säger att jag borde suga bönor i vatten över natten innan du lagar mat. Varför? Jag gjorde några experiment. Jag har provat blötta och obehandlade bönor från samma sats. Det var ingen skillnad i tillagningstid, smak, struktur e...
uppsättning 10.07.2010 11:35
1
svar

Varför behöver vi suga torr Fenugreekbladen i varmt vatten och sprinkla sedan salt över dem?

Vad är fördelarna med att suga torr Fenugreekbladen i varmt vatten och sedan sprinkla salt över dem? Från: länk Soak the Everest Kasuri Methi in boiling water with a pinch of salt. Från: länk add kasuri methi leaves(soak in...
uppsättning 05.12.2012 07:39
4
svar

How briny ska vattnet vara när man blötlägger broccoli för att ta bort buggar?

Jag har sett råd att släppa hembrödad broccoli i en pott med saltat vatten för ett tag så att buggarna kommer ut. Vad är rätt salt: vattenförhållande och hur länge ska jag suga?     
uppsättning 20.07.2010 06:02
2
svar

Hur ska länge Chia frö suga?

Jag är ny att använda chia frön.    Jag sänkte dem i vatten i ungefär en timme och det fanns ingen signifikant skillnad i storleken. Enligt webbplatser kan den växa som 12 gånger den ursprungliga storleken. Hur mycket tid behöver det vara...
uppsättning 25.04.2013 20:28
4
svar

Är det säkert att dricka vattnet som basilika frön är blöta in?

Är det säkert att dricka vattnet som basilika frön är genomvattna? Också skulle det vara okej att dricka det vattnet med och / eller utan att ta bort de blöta fröerna? Tack och hälsningar :-)     
uppsättning 24.04.2015 10:13
3
svar

Soak musslor med majsmjöl: ja eller nej?

Många kockböcker rekommenderar att färska musslor blötläggs i saltvatten med lite majsmjölk. Syftet är att musslorna kommer att konsumera majsmjölet och därigenom rensa sin tarm av sand. Men jag har sett det sagt någon annanstans att det inte...
uppsättning 23.08.2013 19:54
2
svar

Can Jag använder bara urad dal för att göra Dosa?

Jag har gjort Dosa nyligen och undrade om du kunde göra smeten med bara blötad urad dal (svart linser)? Eller måste du inkludera blött ris också? Jag är diabetiker, så jag försöker göra dosa-smeten mer "diabetisk-vänlig", för att jag älskar d...
uppsättning 22.06.2013 09:27
1
svar

Vilka typer av majs kan nixtamaliseras?

Vilka typer av majs är standarden för nixtamalization ? Jag menar, använder de sötmajs, popcorn, tandkorn, mjölk, flintmjölk, podkorn, något annat eller några / alla ovanstående? Jag gissar att det skulle fungera med någon majs, men vissa kan v...
uppsättning 14.05.2016 10:23
3
svar

Skulle torra bönor tvättas före blötläggning?

När du gör torkade bönor, tvättar jag i allmänhet bönorna, sedan blötlägger dem, dränerar sedan och spolas och kokar sedan. Jag insåg idag att jag började min sopa utan föregående tvättning (av misstag), och insåg att det inte spelar någon roll....
uppsättning 05.09.2010 11:04