Frågor med tagg 'shrimp'

frågor med tagg
3
svar

Är räkorna säkra att äta i USA?

Jag undrar om räkorna som köps från amerikanska livsmedelsbutiker är säkra att äta.     
uppsättning 27.09.2011 23:24
1
svar

amerikaner och räkor

Jag hatar personligen konsistensen, så jag undviker räkor. Med tanke på att jag bara har varit på en handfull amerikanska restauranger som serverar räkor med huvudet eller skalen bifogade, skulle jag satsa på att jag inte är ensam. Men jag är...
uppsättning 27.05.2014 01:20
4
svar

Varför skulle IQF-räkor säga "tvinga inte tina under rinnande vatten"?

Jag gjorde nyligen ett recept som krävde att tina frusna räkor genom att köra dem under kallt vatten. Jag märkte emellertid att IQF-räkorna jag köpte från Costco-staten, "FÖRSTÄLL INTE UNDER RUNNING VATTEN". Varför kan de lägga till den här a...
uppsättning 06.03.2013 00:00
1
svar

Varför stinker räkorna till skalen?

Jag gjorde några NoLa bbq-räkor igår kväll med samma recept som jag har använt otaliga gånger; Den enda skillnaden är att, på Alton Browns råd, brände jag räkorna i ett salt / sockerbad i 15 minuter innan jag lagade dem. Skålen var utsökt, särsk...
uppsättning 15.03.2018 22:19
8
svar

När är det lämpligt att servera räkor med svansen fortfarande fäst?

Jag åt på en lokal italiensk dyka igår kväll och beställde Räkor från Diavolo , som inkluderade en kryddig sås serveras över linguini nudlar. Skålen var stor, men svansen var fortfarande knuten till räkorna och jag var irriterad att jag var tvu...
uppsättning 28.07.2010 01:12
2
svar

Vad är skillnaden mellan en räkor och en räka?

Är räkor och räkor samma sak eller är de annorlunda? I grund och botten tror jag att de är desamma, men en av mina vänner hävdade att de är liknande men definitivt inte samma sak och de skiljer sig åt i storlek.     
uppsättning 01.07.2014 09:24
1
svar

Skillet Cooked Shrimp Texture

Jag undrade exakt vad en perfekt kokad räka textur skulle vara. Jag vet att "gummiliknande" texturen betyder överkokt och att om det är klart i mitten är det underkokt. Men vad gäller munnen och texturen vad ska jag förvänta mig? Det finns en "c...
uppsättning 06.11.2015 10:49
1
svar

Do räkor har verkligen sex med sina syskon innan de serveras råa i sushi?

"Den rika räkorna serveras i sushi alla börja livet som män - och så blir de alla plötsligt honor och ha sex med sina yngre syskon. " - Trevor Corson, historien om Sushi Är detta sant? Må alla räkor verkligen gå igenom denna process...
uppsättning 23.10.2013 22:04
1
svar

Alternativ för selleri salt och kokosmjöl

Jag försöker göra detta recept: länk Jag vet att jag kan hitta "substituer" för selleri salt och kokosmjöl online men jag vill veta om jag kan använda vanligt salt och allmjölksmjöl för detta specifika recept?     
uppsättning 29.10.2015 09:18
2
svar

Finns det något fel med mjuk räkor?

En gång i taget när jag tina och förbereda frusna räkor kommer jag över en som är ganska mjukare än de andra. Köttet är lite diskett och inte fast som de andra, och även skalet verkar tunnare och flexibelt. Andra saker som storlek, färg och lukt...
uppsättning 12.10.2010 05:26