Frågor med tagg 'shellfish'

Detta är en relativt vanlig praxis i mitt hushåll, ingen skada har kommit från den hittills, men gör det på egen risk.

Man kan säga "Varför köpa färsk fisk och frysa den, bara köp den frusen istället, det är förmodligen mycket fräschare", men åtminstone där jag bor (Portugal) finns det några skäl att köpa färsk fisk och frysa på Hem. Bara för att lista några:

• Det är fortfarande generellt relativt färskt jämnt jämfört med förfrysta paket, och du kan få mycket mer olika sorter och arter än vad du kan från de förfrosna valen ensamma.

• Du får se hela fisken "levande" och orörd och enkelt bedöma den kvalitet, storlek, friskhet och egenskaper etc.

Unfrozen fisk kan också städas upp i en stormarknad av personalen till din önskan, som inte är tillgänglig för frysta föremål, och sparar lite besvär och röra sig hemma medan du förbereds av professionell eller åtminstone utbildad personal.

Bara se till att det är faktiskt färsk fisk, här lokala stormarknader, speciellt etikettbutiken tinade fisk för omedelbar konsumtion, och ofta verbal rådgivning till kunderna vid förvärvstillfället för att inte frysa igen.