Frågor med tagg 'produce'

frågor med tagg
4
svar

Finns det anledning att skära lök för lagring eller försäljning?

Jag försöker typiskt att köpa ekologiska lökar. Nyligen har de enda organiska löken som finns tillgängliga, skällits redan (det vill säga att den yttre paprika har tagits bort). Varför görs detta? Förmodligen finns det en kostnad för att p...
uppsättning 08.03.2013 02:28
2
svar

Hur man berättar om fräsch chili är avstängd?

Så, jag fortsätter att springa in i denna svårighet. Jag köper och använder mycket färsk chili i min matlagning, men ibland visar sig rätten väl, väldigt värre och jag kan inte identifiera något jag gör annorlunda, åtminstone tills jag började m...
uppsättning 07.07.2015 16:39
1
svar

Torkar det fryst broccoli ut?

När jag brukade jobba för en matare, sa en högre anställd att broccolleverantörerna inte försökte frysa eller packa broccoli i för mycket is för att förhindra att det fryser. Han sa att detta berodde på att frysande broccoli leder till att den t...
uppsättning 28.12.2013 03:46
4
svar

Är onödig kylproblematisk?

Vårt lokala livsmedelsbutiks produktsektion har några områden med kylproduktion längs väggarna - mestadels "våta" grönsaker som sallad, squash, paprika, gröna bönor etc. Resten, mitt i produktionen är helt enkelt på hyllor i lager, som potatis,...
uppsättning 26.05.2011 14:35
2
svar

How kan jag säga om vitelottar / lila potatis har "grönt kött"?

Jag vet att jag inte ska äta vitkvistade potatis om huden / köttet blir grönt. Finns det något att säga med lila potatis? Jag vet att denna sort är mörkare lila hela vägen, till skillnad från vissa ... så jag skulle inte kunna se en grön kött...
uppsättning 04.03.2016 02:54
4
svar

Vad är den mager på fett sparris?

Jag hade alltid hört att penna tunna sparris är bäst, och det har alltid varit det jag söker efter. Men nu har jag hört från några få (vad jag anser betrakta) källor som är skinniga inte bättre när man väljer asparges. Min lokala livsmedelsbutik...
uppsättning 02.10.2013 12:19
2
svar

Varför är livsmedelsbutiken selleri trimmad av sina löv?

Jag använder endast selleri som en ingrediens. Det är en del av treenigheten, och gumbo skulle inte vara gumbo utan den. Medan jag var i Asien lärde jag mig hur användbart och läckert selleribladen är, men jag kan inte hitta en lokal stormarknad...
uppsättning 09.03.2018 20:48
1
svar

How producerar betyg i det amerikanska arbetet?

Förenta staterna har många standarder för betygsättning av produkter. Är allt graderat i samma skala (med samma etiketter)? Vilka egenskaper beror betygsdelarna vanligtvis på, och vilka egenskaper ignorerar de? Och är alla produkter sorterade...
uppsättning 26.01.2016 01:41
1
svar

How ska jag välja majs?

Vad ska jag leta efter när jag köper majs på cob? Vi har många vägarna där vi bor, och jag är aldrig säker på hur man väljer de bästa öronen.     
uppsättning 27.07.2010 02:17
5
svar

Vilka metoder finns det för att få färskt lokalt kött och produkter?

Jag går ofta till Whole Foods, men jag känner att jag blir rippad där borta. Jag kan gå ut med att ha spenderat $ 120 på en enda väska med mat. Jag försöker komma ibland till en jordbrukares marknad, men inte tillräckligt nog antar jag. Finns...
uppsättning 18.07.2010 23:28