Varför är livsmedelsbutiken selleri trimmad av sina löv?

Du avslöjade inte din plats, men här är några anledningar:

• Det är ett tillfälle som producenten tar för att öka priset. De kan sälja produkten som-är, eller bearbeta den vidare och sälja den till mer (t.ex. hela lök vs tärnad lök, tärnad lök kommer att vara dyrare för samma mängd). Visst behöver de spendera lite mer tid på att tillverka den, men de kan också sälja den till högre vinstmarginaler. Detta kallas värdet adderat.
• När du bor, används selleriblad inte helt enkelt som ingrediens. Innan du åkte till Asien hörde du någonsin om att människor tillsatte selleriblad i maten? Jag har jobbat på restauranger i fem år, och vi klippte alltid av löven och kastade dem bort. Vi behövde inte använda den. Inte en gång fick vi ett recept som krävde det.
• Det är den del av selleri som förstör det snabbaste. Även om resten av selleriet är bra och allt du behöver göra är att klippa av bladen, är det svårare för leverantören att sälja selleri med lämnar det brunt snabbt mot att sälja selleri utan.

Amerika-skepp producerar 3000 mil. Detta minskar vikten i trucken genom att ta bort topparna. De kan leverera mer. Toppen används för nötkreaturfoder. Till skillnad från Asien. Var du köpa på den våta marknaden producerade produkter som höjdes mindre än 20 miles bort. Amerika använder selleri frö som kryddor. Asien bladen. Amerikaner har inte en gris för att mata skrot till där på gatan eller gården. De kan ladda mer för selleri genom att trimma det. Gör några av foderförsäljningen. Jag håller med selleri blad är stora i soppor. & du använder mindre för den smak du vill ha.