Frågor med tagg 'kimchi'

frågor med tagg
4
svar

Är kimchi ett lämpligt tillägg till en nudelsoppa?

Jag har just återvänt från att ha köpt en burk kimchi. Jag har ingen aning om vad innehållet är, eftersom de är skrivna på koreanska, men trodde att det blandades i buljongen i sista minuten kan öka soppens smak. Finns det fel i mitt resonema...
uppsättning 12.04.2012 02:27
1
svar

Kimchi juice för att hjälpa mjölksyrajäsning av halvt sura pickles

Jag har gjort halvsyra pickles framgångsrikt med receptet i det första inlägget i den här chow.com-tråden , även om bara när brälens häl läggs till för att främja jäsning. Medan jag inte alltid har en häft av gammal rågsparande att lägga til...
uppsättning 17.09.2012 08:56
2
svar

Oversaltad och föråldrad kimchi (som surkål)?

Jag gjorde kimchi mer än ett och ett halvt år sedan. Eftersom jag bor i Europa, vet jag och jag äter ofta surkål (fermenterad surkål). När jag gjorde kimchi, begick jag ett stort misstag. Jag lade till för mycket salt. Slutresultatet var oundvik...
uppsättning 01.11.2017 13:10
11
svar

Does kimchi gå illa?

Jag köpte några kimchi för några veckor sedan, åt hälften av burken, och sedan glömde det. Jag hittade det i mitt kylskåp igår och försökte det. Det smakar detsamma, men det finns inte ett datum stämplat på burken. Går det dåligt eller borde det...
uppsättning 19.07.2010 17:13
2
svar

Är min kimchi fortfarande okej?

Min kimchi (fortfarande i jäsningen) smakar mycket vinegary. Är det fortfarande bra att burka & kyla? Jag har gjort det ett antal gånger under vintern (vårt hem är gammalt och coolt).     
uppsättning 14.05.2018 17:12
1
svar

Kimchi Beef Noodles

En av de saker jag verkligen tycker om är de omedelbara kimchi beef nudelsoppa skålar som du kan få från de (amerikanska) stormarknaderna. För det mesta för att jag gillar kimchi gillar jag nötkött och jag gillar nudlar. Nu har jag hittat recept...
uppsättning 11.03.2016 05:56
4
svar

Vad är den här vita, fuskiga substansen på min kimchi?

Jag har en burk butik köpt kimchi som jag försummade för några månader (köpt runt mitten av juli). Idag öppnade jag det och märkte att några stycken hade några vita grejer på den, men det ser inte ut som mögel. Det bästa sättet att beskriva det...
uppsättning 19.09.2015 20:45
2
svar

Is unrefrigerated kimchi safe?

Som frågan säger är kimchi fortfarande säker att äta efter att ha spenderat några timmar utan kylning, den tid det tar mig att komma hem? Jag är mest bekymrad eftersom mitt pendlande hem innebär tid i en uppvärmd buss     
uppsättning 06.04.2016 21:36
1
svar

im gör kimchi men inget ris vin tillgängligt

Jag gjorde kimchi hemma. Och jag kan inte hitta den sura smaken och lukten som det ferments.maybe eftersom risvin är inte tillgänglig. kan jag använda vanliga ättika eller äppelcider?     
uppsättning 15.01.2016 04:50
3
svar

Kimchi inte mycket fermenterad, expanderade inte eller blev saftig

Jag gjorde just lite kimchi för första gången. Tre huvuden av Napa-kål. Jag lade den i glasburkar och lämnade mycket utrymme. Det har varit en och en halv dag vid rumstemperatur. och jag tror fortfarande inte att den har expanderat mycket. Det h...
uppsättning 10.07.2016 18:47