Frågor med tagg 'custard'

frågor med tagg
4
svar

How att göra den perfekta franska vaniljan?

Jag har provat många recept, tittat på olika videor och antog olika tekniker, men till den här dagen kan jag inte göra en bra vanlig vanilj. Några av problemen med tidigare vanliga frågor: Äggsmak (jag inser att det här förmodligen beror...
uppsättning 19.07.2010 18:42
1
svar

Placing en keramisk skål över rostfritt stål kastrull

Jag har några keramiska skålar som är ugn, mikrovågsugn och diskmaskin säker (jag vanligtvis handtvätt dem, men). Jag tittade på recept på citronfärg och några av dem rekommenderade att sätta dem i en metallskål över en kastrull som har ångande...
uppsättning 19.03.2015 01:48
1
svar

hur länge måste du laga citronfärg för?

Hur lång tid ska citronkvarnen kokas för att säkerställa en bra uppsättning? om pektin används, vilken typ av pektin är lämplig?     
uppsättning 26.07.2013 16:07
0
svar

Plain vs flavored Crema Catalana

Jag har framför mig två recept för Crema Catalana, en vanlig och en kaffe och kardemum smakad. Mängden mjölk i det förra är lika med mängden mjölk plus kaffe av den senare. Övriga ingredienser, dvs äggulor, socker och majsstärkelse är desamma...
uppsättning 22.04.2018 05:45
1
svar

Hur skulle jag göra en Paleo yoghurtbaserad fryst vaniljong?

Okej, jag har fått till uppgift att göra en Paleo dessert, och jag skulle vilja försöka göra en frusen efterrätt. Här är grundreglerna för Paleo-efterrätter: Endast jästtvätt (yoghurt är bra, mjölk och grädde är inte), bara honung och kanske pal...
uppsättning 02.04.2011 18:21
1
svar

Custard Recept utan kommersiell Custard pulver

Det finns gott om vaniljes recept, men alla är baserade på kommersiell vaniljspulver. Vad är egentligen custardpulver? Är det möjligt att göra vaniljgryta hemifrån (utan custardpulver)?     
uppsättning 05.07.2013 16:59
1
svar

Jag gjorde en flan, tillsatt limezest och riven ingefära, och det var en flopp. Vad händer?

Jag försökte laga det en extra några minuter, men flan var rinnande och såg lite ut som äggröra. Jag har försökt detta tidigare, och det fungerade. den här gången lade jag till mer limezest och gingerrot för en mer smakrik maträtt. Var det limez...
uppsättning 20.09.2017 01:37
2
svar

Hun att närma sig att göra fruktsängar?

Jag har nyligen haft möjlighet att på ett tillförlitligt sätt göra citronfärg. Nu undrar jag: Finns det ett sätt att använda olika frukter som smak? Finns det något speciellt om citron som gör det unikt lämpligt för detta som inte kunde uppnå...
uppsättning 17.12.2013 00:35
1
svar

How kan jag rädda en underkokad bakverkskräm?

Igår försökte jag göra bakverk grädde (mitt mål var att använda det som en fyllning för creme puffs). Efter att ha tagit bort värmen och låt den svalna till rumstemperatur sätter jag i kylskåpet. Den kvällen jag kollade på den för att upptäcka a...
uppsättning 31.07.2014 05:39
3
svar

Vad kan användas som en smaklig vaniljong för att servera med en smaklig sylt roly-poly?

Jag är inte arg, du vet. Jag har den här planen att servera en måltid bakåt - kaffe och brandy, sedan efterrätt, då en huvud, sedan startar, då champagne. Förutom det förstås varje steg skräddarsy för att fungera i den faktiska beställningen,...
uppsättning 10.09.2011 15:05