Frågor med tagg 'coconut'

frågor med tagg
1
svar

Hur man väljer kokos i snabbköpet?

Jag är en ivrig ätare av kokosnöt ... Tja, jag skulle vara om jag hade en anständig kokosnöt till att börja med! Det hände flera gånger när jag köpte en kokosnöt i en stormarknad (du vet de bruna, mogna frukterna? - Ja, här i Europa finns det in...
uppsättning 18.08.2017 14:01
19
svar

How förhindrar jag att kokosmjölk separeras i thailändsk curry?

Det verkar som varje enskilt försök jag har gjort på att göra en thailändsk kokosnötkarriär slutar med såsblandningen separera. Även om det oftast smakar gott, slutar kokosnoten att se ut som om den har störtats. Min fråga är vad kan jag göra...
uppsättning 06.12.2011 19:59
1
svar

Varför separerar kokosmjölken när den placeras i kylskåpet?

Jag har märkt att för många kokosfiskflödesrecept ska du sätta burken i kylskåpet över natten för att skilja fettet och vätskan. Kan någon förklara matvetenskapen bakom varför denna separation sker?     
uppsättning 30.01.2017 03:49
2
svar

Icke-kokosnöt ersätter kokosnötkräm [duplicat]

Jag planerar att laga en Massaman curry men för någon som verkligen ogillar köttfärgen. Vad skulle en bra ersättare vara? Jag tänker på att bara använda grädde istället - tror du att det skulle fungera bra?     
uppsättning 19.06.2015 13:59
0
svar

Kornig konsistens från krämig kokosnöt

Den andra dagen gjorde jag Tom Kha Gai (Thai kokos, kyckling, svamp, etc. soppa) med hjälp av krämig kokosnöt och vatten, i stället för kokosmjölk. Det vill säga, jag löst / smälte den krämiga kokosnoten i hett vatten, som vanligt vid användning...
uppsättning 13.08.2017 13:42
2
svar

Coconut mjölk smakar intetsägande

Jag har försökt använda kokosmjölk i både en curry och ett risrecept. Jag strävar efter en rik och jämn textur, men det fortsätter att bli blid och vattnig. Finns det några särskilda metoder för att använda kokosmjölk som jag borde vara medveten...
uppsättning 02.09.2017 15:13
2
svar

Kan jag göra sötad kokosnöt från torkad kokosnöt?

I mitt skafferi har jag en påse med torkad & strimlad kokosnöt. Jag vill använda den, men alla recept jag stöter på frågar efter sötad kokosnöt. Den kokosnoten ser också mycket mer fuktig än min. Finns det ett sätt jag kan ändra min torka...
uppsättning 29.03.2012 22:09
1
svar

Problem med att göra hemlagade bounty barer

Jag försökte göra hemlagade bounty barer två gånger men det finns ett problem jag kan inte tycka att få lösningen på detta problem rätt. Vad jag gör är följande: Jag blandar först en burk sötad kondenserad mjölk med lite kokosnötpulver tills...
uppsättning 17.05.2015 19:12
2
svar

Selfliv och validering av kokosmjölk?

Jag använder kokosmjölk för pastarätter, sedan lägger kartongen tillbaka i kylskåpet. Jag kan använda något av det för en kaffetillsats, användningen mycket mer för en annan pastarätter eller recept. Okej, jag lagar inte hemma så ofta, och iblan...
uppsättning 27.01.2014 02:37
5
svar

Knife hugga genom ben eller kokosnöt

Är det ok att använda en kockkniv för att hugga genom benen (inte för stor, som kyckling- eller fläskribben) eller en kokos eller kommer den förstöra kniven permanent? Jag har gjort det ibland och det verkade inte leda till skador, men det ka...
uppsättning 11.07.2010 02:34