Frågor med tagg 'chickpeas'

frågor med tagg
0
svar

Vad är dessa konstiga svarta och vita grejer på mina kikärter?

Jag sänkte min kikärter i 24 timmar och kokade bara dem i min tryckkokare. Jag tillsatte salt och peppar innan du lagade mat. Jag smakade bara en och det var perfekt. Sedan dränerade jag dem och såg att många av dem har dessa konstiga vita o...
uppsättning 31.08.2017 04:17
6
svar

How konverterar jag en vikt av torkade kikärter till volymen kokt?

Jag följer ett recept som kräver 200g torkade kikärter, blötläggs över natten. Jag har två 28 fl. uns. (796 ml) burkar kikärter, packade i vatten. Detta görs komplicerat av två saker: Du kan inte enkelt konvertera en viktmätning till en v...
uppsättning 07.03.2011 00:55
3
svar

Skulle jag ta bort skummet när man lagar kikärter?

När jag kokar kikärter aka garbanzo bönor, brukar jag skopa upp och kasta skummet som stiger upp i potten. Finns det någon annan anledning än för estetik att ta bort skummet? Som en sekundär fråga har någon försökt använda detta skum som ingr...
uppsättning 11.10.2010 23:24
2
svar

How att jag behöver behandla torkade gröna linser? [duplicera]

I den bifogade bilden ser du gröna linser som jag vill förbereda för att göra en Dal. De torkas självklart trots att det inte nämns direkt på paketet. Min fråga är: Behöver jag behandla dem som torkade kikärter? Torkade kikärter måste packa...
uppsättning 12.08.2017 21:03
2
svar

Vad är skillnaden mellan kikärter och garbanzo bönor?

Nästan överallt på internet ser jag att garbanzo bönor och kikärter är samma sak. Här på Seasoned Advice ser jag också att taggen kikärter dyker upp när du skriver "garbanzo". Så antar jag att de anses vara samma här? Idag kom jag över det...
uppsättning 07.10.2014 20:51
3
svar

Rostade kikärter för hummus?

Jag har oavsiktligt köpt rostade, saltade kikärter (jag har aldrig hört talas om detta - varför skulle någon vilja det?) istället för vanliga, torkade kikärter. För att vara tydliga är dessa kikärter torra och pulveriga, i stället för kokta kikä...
uppsättning 18.08.2012 18:28
1
svar

How ersätter jag rehydrated garbanzo bönor för garbanzo bönor från en burk? [duplicera]

När man gör mat som falafel och hummus, frågar recepten vanligtvis för burkad garbanzo bönor (även känd som kikärter). Jag har till hands en påse med torkade garbanzo bönor. Tidigare har jag försökt att suga upp bönorna över natten men de ve...
uppsättning 06.03.2012 18:27
1
svar

Vitt skum när man lagar kikärter, vad ska man göra med det?

När man lagar kikärter, vad ska man göra med det vita skummet? Jag har hört att vissa tar bort det som det kommer. Men är detta verkligen nödvändigt, eftersom vattnet filtreras från kikärterna när de är färdiga? Tack på förhand!     
uppsättning 01.04.2018 22:48
6
svar

Finns det ett sätt att göra falafel utan att steka?

Jag ser i denna video hur falafelbollarna är helt nedsänkt i olja. Finns det andra sätt (t ex bakning) för att förbereda falafelbollarna efter att kulorna har bildats? Obs! Jag ber inte om recept.     
uppsättning 07.03.2012 18:00
2
svar

How att minska smaken av pepparrot i hummus?

Jag följde Pec Shefs hummusrecept och jag får en stark pepparrot efter- smak i min hummus. Jag använde bara 6 burkar kikärter istället för 8, och en 9.25oz kruka pepparrot. Finns det något jag kan lägga till blandningen för att minska eller ne...
uppsättning 19.01.2014 18:29