Frågor med tagg 'asparagus'

frågor med tagg
6
svar

Skall sparris skällas innan du lagar mat?

Jag har det från två källor att asparges ska skalas innan de kokas i simmerande vatten (Julia Child) eller stekt i smör (Heston Blumenthal). Jag försökte Julias metod en gång och jag har varit avskräckt från att peeling dem igen sedan dess. J...
uppsättning 13.08.2010 21:41
2
svar

Vad är det bästa sättet att lagra sparris?

Vad är det bästa sättet att lagra sparris så att den blir fräsch och skarp, snarare än att bli droopy?     
uppsättning 29.05.2011 03:31
3
svar

Hur lagar jag kyckling och sparris över öppen eld?

Jag har några kycklingbröst och lite sparris som jag vill laga mat imorgon medan vi är ute på camping för midsommar. Elden kommer förmodligen att ha ett rost över det. Är det bättre att fälla maten i folie för att förhindra att den blir rö...
uppsättning 24.06.2011 00:00
4
svar

Is sparris allmänt erkänd som den bästa grönsaken, och varför? [stängd]

I Tyskland vet alla att asparges är "kungen av grönsaker", särskilt den vita sorten. När säsongen börjar, finns det en aspargesdille som springer över till oväntade områden som modeannonsering. Det kostar mer än de andra grönsakerna i snabbköpet...
uppsättning 12.04.2011 21:16
3
svar

Hur länge lagar sparris på en grill?

Jag ska grilla lite sparris som jag aldrig har gjort tidigare. Hur länge ska jag ha dem på grillen så att de inte är alla mjuka och mjuka? Finns det något jag borde göra med dem i förväg för att hjälpa dem att behålla sin krispynhet?     
uppsättning 06.02.2011 15:09
1
svar

Varför är sparrisen så snabb?

Jag har också blivit förvånad över hur snabbt sparrisen värmer upp i mikrovågsugnen. Finns det en särskild anledning till detta? Min förståelse är att mikrovågor värmer genom att överföra energi till de "polära" molekylerna (som de av vatten,...
uppsättning 13.02.2015 21:51
1
svar

Första gången matlagning / ät asparges, vad är det bästa sättet att laga mat? [stängd]

Så jag ska baka några laxfiléer idag tillsammans med potatis och hollandaise sås. Jag ser alltid asparges som ätas med lax så jag gick och köpte några. Ive har aldrig gjort det förut så jag undrade vad det snabbaste och enklaste sättet är att la...
uppsättning 30.05.2018 14:03
4
svar

Vad är den mager på fett sparris?

Jag hade alltid hört att penna tunna sparris är bäst, och det har alltid varit det jag söker efter. Men nu har jag hört från några få (vad jag anser betrakta) källor som är skinniga inte bättre när man väljer asparges. Min lokala livsmedelsbutik...
uppsättning 02.10.2013 10:19
1
svar

Mikrovågsugn Asparges?

Jag har massor av asparges men ingen tid att laga den på traditionell ångfartyg. Finns det en rekommenderad mikrovågsmetod som någon skulle rekommendera? Tidigare idag skivade jag några i 2 tums bitar, lägg dem i en skål tillsammans med citronsa...
uppsättning 05.03.2014 00:29
5
svar

Vad är skillnaden mellan vit och grön sparris?

Finns det någon skillnad mellan vit och grön sparris med avseende på smak, struktur, etc? Jag har haft grön sparris många gånger men aldrig vit asparges.     
uppsättning 08.08.2011 04:04