Vad är det bästa sättet att lagra sparris?

I en kopp med vatten. Du lägger dem rakt upp i en liten kopp med lite vatten. Precis som om du skulle lagra blommor.

Du kommer att vilja lagra det här i ditt kylskåp på toppen av racketen; för att undvika korskontaminering från andra möjliga livsmedelsprodukter (kyckling etc).

Du kanske vill lämna gummibandet så att det blir städat. Om du måste du kan täcka din sparris kopp med en zip lås påse överst.

Med denna metod brukar vi lagra sparris i 5-7 dagar.

Om du måste behålla dem längre kanske det är bättre att bara frysa dem i en lufttät väska. efter att de har torkat ut.

Det är bäst att använda dem den dag du köpte dem, men det här är inte alltid möjligt.

Det bästa sättet att lagra dem sätter dem i en våthandduk och lägger handduken + sparris i ditt kylskåp. Men verkligen, försök att använda dem så fort du kan. Jag tror inte att de kan hålla riktigt långa (mer än två veckor) så. Om de var i kylskåpet i ett par dagar kan de vara lite dehydrerade. Skär bara av botten 2 mm och lägg dem i kallt vatten i 20-30 min.

Om du behöver dem mer än en vecka efter att du köpt dem, frys dem! Tvätta (och skalla om du föredrar det) och lägg dem i frysen; ingen anledning att laga dem först. Och när du vill använda dem, tina inte dem, du kan sätta dem frusna i kokt vatten.