Mikrovågsugn Asparges?

0

Jag har massor av asparges men ingen tid att laga den på traditionell ångfartyg. Finns det en rekommenderad mikrovågsmetod som någon skulle rekommendera? Tidigare idag skivade jag några i 2 tums bitar, lägg dem i en skål tillsammans med citronsaft, smör och vitlök. Det var i allra högsta grad ömt.

Eventuella idéer?

    
uppsättning 05.03.2014 01:29

1 svar

2

Jag skulle inte rekommendera att använda mikrovågsugnen av två skäl:

  • Det stiger inte bra när du lägger till massa i matlagningskammaren
  • Asparges form och storlek är nästan utformad för att passa in i det faktum att mikrovågsugnar tenderar att laga ojämnt

Om du vill laga en stor mängd sparris i en relativt kort tidsperiod rekommenderar jag att du rostar. Metoden är mycket förlåtande, men ett liknande sätt kommer att ge dig bra resultat:

  • Förvärm ugnen till ca 400 F / 200 C.
  • Rengör och trimma sparrisen.
  • Var god aspargus i ett ytligt lager på en plåt och krydda med salt, peppar, örter, olivolja och / eller citronsaft som du vill.
  • Stek ca 10-15 minuter tills den är lite brunad och kokad till din smak

Medan denna teknik inte lagar en liten mängd asaparagus fruktansvärt snabbt, blir det inte långsammare för större satser, och det är förmodligen din mest effektiva metod.

Även många anser att resultatet är särskilt gott, mer än att ånga eller mikrovågsugn.

    
svaret ges 05.03.2014 01:39