Frågor med tagg 'alcohol'

frågor med tagg
2
svar

Vad används istället för vitt vin i recept? [duplicera]

Jag är muslim och vi förbrukar inte alkohol i någon form. Jag älskar europeisk mat, men många recept ber om användning av vitt vin, eller rött vin eller alkohol i någon annan form. Så jag tänkte att det måste finnas något som kan användas...
uppsättning 12.09.2011 17:08
2
svar

Homogeniserad helmjölk, smör och vodka

Jag har ett recept som kräver att man blandar en halv kaka smör i 1,5 liter mjölk och 4 skott av vodka. De tre sakerna mixar inte mycket bra, och så fort jag häller ut det i ett serveringsglas skiljer sig lösningen. Jag har läst att sojale...
uppsättning 07.11.2011 21:05
3
svar

Do behöver du faktiskt flyga någonstans för att köpa alkoholfritt vid flygplatsen?

Jag bor i Sydney. Jag undrade om det skulle vara möjligt att ta en tur till flygplatsen och köpa en hel massa Johnnie Walker tullfritt. Ska du faktiskt vara ombord på ett flyg, eller kan du bara rocka upp, plaska lite pengar och gå hem? Om du...
uppsättning 07.07.2018 11:24
3
svar

Lobster Death! Frys vs Alkohol

Jag älskar hummer men jag måste erkänna att jag inte är så bra att laga den. Jag vill göra det enklare för mig själv genom att bara lägga hummer till en smaklig buljong. Jag har tidigare hört att om du ska koka hummer för bästa resultat borde du...
uppsättning 25.03.2015 19:49
4
svar

Med vilken annan metod än värme kan jag få alkoholen i en vätska att avdunsta?

Om kokande och andra värmemetoder orsakar försämring av smak, Vad är det snabbaste sättet att påskynda alkoholens avdunstningshastighet i en vätska som öl?     
uppsättning 24.12.2011 16:25
2
svar

Ej alkoholisk substitution för torrt vitt vin i bolognesås och andra tomatsåsar?

Vad är syftet med torrt vitt vin i ett recept som bolognese sås? Jag måste ersätta något alkoholfritt för vinet och medan jag har hittat många bra listor över möjliga substitutioner, beror det faktiska valet på vilken roll vinet spelar. Finns...
uppsättning 21.10.2013 00:03
0
svar

How kan jag identifiera en bra ölträdgård i München (Tyskland)? [stängd]

Jag planerar att besöka München snart och det mest konsekventa rådet jag har fått är att jag måste besöka några ölträdgårdar medan jag är där. Men jag har blivit varnad att, förutom Hofbrauhaus, borde jag inte gå där turisterna går. Uppenbarlige...
uppsättning 06.07.2015 06:25
1
svar

Pros och nackdelar med en mässing höftkolv

Jag har övervägt att köpa en höftkolv för en tid nu. Jag har hållit på att få de billiga sorterna eftersom jag hör att de ger en metallisk smak till alkoholen. Om jag hade min druthers skulle jag få en tinflaska, men jag kan inte motivera kostna...
uppsättning 29.09.2015 17:55
2
svar

Best ersättare för Gin

Det finns ett stort antal cocktail recept att, som allergisk mot enbär, har jag aldrig kunnat försöka eftersom de innehåller gin. Jag vet att enbär är en ganska distinkt smak och gin kommer inte att vara lätt att ersätta, men jag hoppas att det...
uppsättning 01.06.2012 23:46
2
svar

Har alkoholen i vin påverka matlagningsprocessen?

Vid tillagning med vin eller annan sprit påverkar alkoholen på matlagningen? Exempel: nedslå en panna eller göra en vinbaserad sås. Min förståelse är att alkoholen avdunstar snabbt, så spritet är mestadels där för att tillsätta smaken och f...
uppsättning 24.12.2011 03:34