Jag är muslim och vi förbrukar inte alkohol i någon form. Jag älskar europeisk mat, men många recept ber om användning av vitt vin, eller rött vin eller alkohol i någon annan form.
Så jag tänkte att det måste finnas något som kan användas istället för vin i de recepten (t ex schweizisk Fondue).
Många gånger är vinets huvudsakliga syra syra. Du kan få detta med citronsaft, tomat eller ättika istället. Eftersom smaken är annorlunda måste du experimentera med provsmakning, och brukar använda olika mängder, men du borde fortfarande kunna få bra resultat. I fonduetreceptet du nämner, skulle du förmodligen göra det bra med en kombination av citronsaft och rödvinäger.
Skulle det bara vara något så enkelt som att använda ett non-alcohol-vin? Jag är inte riktigt säker på om det finns några som är 100% alkoholfria, men vad händer om du kokar ett non-alcohol-vin för att ta bort ännu mer (eller eventuellt alla) alkoholen i det?
Läs andra frågor om taggar alcohol substitutions Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna