Frågor med tagg 'timing'

frågor med tagg
6
svar

Can Jag lagar två typer av torkade bönor samtidigt?

Min bönorlagningsmetod är att suga över natten och koka sedan i en crockpot på låg hela dagen. Vid middagen är bönorna redo. Jag har bara gjort det här med en enda böna åt gången. Men jag skulle vilja göra chili och jag har två typer av bönor (v...
uppsättning 02.02.2013 02:46
0
svar

Timing problem! [duplicera]

Jag fortsätter att försöka använda min långsamma spis. Jag följer recepten ... släckte fläskkött för de rekommenderade 8-10 timmarna långsamt .... och då ... är det fortfarande svårt ... Jag har slutat mikrovågar den ... eller lämnar den för y...
uppsättning 09.05.2015 15:09
2
svar

Ska jag krydda mitt sushi ris före eller efter matlagningen?

När jag gör ris för sushi, kryddar jag det med socker, salt, risvinäger och mirin. Jag är aldrig säker på om jag ska lägga till dessa i början eller nära slutet av att laga riset. Det spelar ingen roll när jag lägger till dessa kryddor?     
uppsättning 02.02.2015 19:55
0
svar

Can kefir valle kylas innan den används för att jäsa andra livsmedel?

Är det okej att kyla kefirvalle för några dagar innan man ökar andra livsmedel med det (dvs mandelsmör länk ), eller kommer det att förhindra att de goda bakterierna äter de dåliga grejerna (typiskt som kefir själv slutar nästan fermentera lakt...
uppsättning 03.06.2015 03:23
4
svar

Adding persilja i början av att göra kyckling lager

Jag har hört att persilja ska läggas till i slutet av matlagningen, men den här artikeln nämner att den används för att göra kycklingstockar, och jag kan inte föreställa mig att lägga till det i slutet eftersom det bara skulle vara ansträngt....
uppsättning 28.04.2015 00:15
2
svar

Har socker kock ägg?

Det finns en gammal fru saga om socker matlagning ägg. Jag undrade om det finns något ämne för det eller om det bara är en koncentration av ägget eftersom sockerarterna absorberar vatten. Jag tittade på The Try Guys och på denna pajepisode fö...
uppsättning 15.12.2018 23:48
2
svar

How långt innan stek är vid rumstemperatur?

Jag har en bit (av ca 300 gram ) torrt ålder i kylen, runt 6 grader Celsius . Jag vill låta den "komma till rumstemperatur" (som tekniskt handlar om 21 grader Celsius för mig) innan jag lagar den upp till ca 55 grader Celsius kärntemperatur....
uppsättning 15.12.2015 15:59
2
svar

Food Timing: Att hålla bacon varm medan du lagar mat med baconfett från saidbacon

Situationen: Guy bestämmer att han vill göra bacon och potatis kubbar (jag kan inte tänka på en bättre term) till frukost. Guy vill laga potatis i baconfett Guy lagar bacon och lägger bacon på pappershanddukar för att torka av Guy la...
uppsättning 03.10.2010 01:46
5
svar

Bästa ögonblicket att lägga salt i spagetti?

Olika vänner har motstridiga teorier om det bästa tillfället att hälla salt i spaghettis: Innan du lägger spagettis, så att saltet infiltreras inuti spagetti. Bara innan du slänger ut vatten, eftersom salt minskar kokpunkten. Efter att h...
uppsättning 20.01.2013 07:02
2
svar

Vintage West Bend Slow Cooker nummer inställningar vers hi låga inställningar

Jag köpte nyligen en helt ny vintage west bend slow cooker som jag älskar men cook inställningarna är markerade i siffror 1-5 snarare än hög och låg som på en typisk långsam spis / crock potten. Självklart förstår jag de lägre siffrorna är mindr...
uppsättning 19.10.2015 19:51