Är det okej att kyla kefirvalle för några dagar innan man ökar andra livsmedel med det (dvs mandelsmör länk ), eller kommer det att förhindra att de goda bakterierna äter de dåliga grejerna (typiskt som kefir själv slutar nästan fermentera laktos vid kylning)?
Det verkar som om man skulle behöva använda det på mandelsmöret omedelbart efter tillverkningen för att uppnå önskad effekt, men jag är inte säker på om kyld kefir valle fortfarande kommer att fungera, eftersom det redan har tillåtits jäsning för en dag eller två före kylning.
Läs andra frågor om taggar food-safety refrigerator fermentation timing kefir Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna