Frågor med tagg 'non-stick'

frågor med tagg
3
svar

Är min "non stick" pan kaput?

Jag har en Circulon stekpanna som jag har använt i några år. Jag fick den i andra hand i gott skick. Den frikopplade faktorn var stor när jag fick det, men när jag stekar med det nu, tycker jag att jag behöver använda lite olja eller det stic...
uppsättning 31.01.2016 06:35
5
svar

Recovering gamla wok med okänt foder

Jag hittade denna gamla wok i min nya lägenhet, och jag undrade om det skulle vara användbart (och säkert) att använda efter att helt skrubbat av den här typen av svart emalj, som redan bär ner. Vilken typ av foder tycker du att det är? Det är s...
uppsättning 07.06.2018 15:47
9
svar

Do pan "porer" existerar, vad är de, och vad är deras effekter?

Det finns ett antal vanliga matlagningssättstekniker som kretsar kring tanken på "porer" i ytan på en panna. Två av dem som jag har hört oftast: (1) Vid uppvärmning av en panna där stickning är en oro, bör man vänta tills pannan är het före t...
uppsättning 07.12.2014 16:48
5
svar

Är det något sätt att göra crepes utan en ordentlig non-stick pan?

Jag slutade tyvärr i en situation där jag försökte göra crepes i en vanlig panna, utan att säga att jag var oförberedd och det slutade inte bra (de skulle fastna i pannan och brinna). Jag försökte använda både smör och canola-olja i pannan fö...
uppsättning 03.04.2015 18:36
0
svar

No Cornmeal - stålskuren havre till kapppanna?

Jag försöker göra engelska muffinsbröd, utan majsmjöl (oops). Kommer stålskär havre att fungera som smulös non-stick beläggning i pannorna?     
uppsättning 19.01.2019 22:04
3
svar

How ska jag hantera mat som pinnar i rostfria pannor eller woks efter matlagning i solrosolja? [duplicera]

Finns det ett sätt att förhindra att mat som är kokt i solrosolja sticker till kokkärl / wok? Skulle en låg värme hjälpa? Om maten stannar, hur kan den tas bort?     
uppsättning 01.12.2011 10:28
1
svar

Spray olja med kolväte drivmedel på non-stick pan ytor

Jag har hört att användningen av sprayoljor med kolvätebaserade drivmedel (t ex butan, isobutan eller propan) kan med tiden skada effektiviteten hos non-stick panytor. Kan någon kategoriskt bekräfta eller neka detta med referenser? Det verkar...
uppsättning 03.09.2015 10:07
4
svar

Non-stick griddle frustration

Jag gillar att göra pannkakor. Jag gillar att göra dem på en nonstick-yta. Jag vet att nonstickytor inte varar för evigt, men mina specifika erfarenheter med galler, både elektriska och stovetop, har varit löjliga. Några uppsättningar pannkak...
uppsättning 23.08.2010 18:40
1
svar

How fungerar en marcipankniv?

Så, marsipan - eller är det marschpan? Engelska är inte mitt modersmål, men jag äger en matlagningsbok där den heter marchpane - är ganska klibbig och skär den med en vanlig kniv fungerar inte så bra. Lyckligtvis har jag en marcipankniv bara lig...
uppsättning 15.01.2018 01:10
1
svar

Vill 93% magert köttfärs i en non-stick-kokkärl utan olja?

Jag lagar ofta 85% magert nötkött i en non-stick pan. När jag började göra detta lade jag alltid lite olja till pannan innan jag lagade den, men då lärde jag mig att biffen hade tillräckligt med fett på egen hand, så jag började laga den utan...
uppsättning 09.12.2015 04:36