Frågor med tagg 'melting'

frågor med tagg
1
svar

how att belägga tryffel med choklad

Jag behöver hjälp tack, jag har just gjort min första sats tryffel. Jag bestämde mig för att belägga dem med choklad (otemperad) men efter att jag hade dämpat ca 8 började chokladet gå för hårt. Jag försökte smälta den igen men det blev bara mer...
uppsättning 27.11.2015 15:25
3
svar

Varför smälter smörisningen så snabbt?

Jag har gjort muffins en stund nu och jag använder smörisning. De kommer ut söta och smaka bra, men de smälter så snabbt. Ibland är det omöjligt att pipa, eftersom glasyren blir så slarvig. När jag går till fester och ser andra muffinsar, stanna...
uppsättning 06.03.2012 00:29
3
svar

Är smör någonsin detsamma efter att ha smält?

Jag gjorde nyligen några experiment med smör som innebar att det smälte det försiktigt i mikrovågsugnen och hällde det i disken. Det verkade mig som om smöret hade svalnat och återförstärkt, var det inte riktigt detsamma. Färgen var yellower och...
uppsättning 28.04.2016 18:04
4
svar

Smält smör och socker smält för smörkroppsrecept

Jag har försökt göra smörgåsar. Jag är inte en ny bakare, men jag har inte mycket erfarenhet av att smälta brunt socker och smör tillsammans. Receptet (ingår i botten av inlägget) jag använder säger att jag måste smälta smör och tillsätt brun...
uppsättning 16.01.2014 03:29
2
svar

How kan länge smälta saltad karamell sist?

Jag smälte den saltade karamellen idag och jag behöver det i skolan på fredag. Idag är det söndag. Jag undrar hur länge det kan vara eftersom jag är rädd att det inte kommer mer än 3 dagar.     
uppsättning 26.07.2015 13:16
1
svar

Min ost smälte i kylskåpet?

Jag har en smörgås som säger "sälja vid 11/4". Sandwichen är vitbröd, provolonost, kalkonbröst och lite sallad inslaget i en plastpåse. Jag gick för att äta smörgås idag och fann att det som verkar vara osten har smält in i en flytande goop....
uppsättning 08.11.2010 21:18
3
svar

Melting choklad

Jag märker att proffs tenderar att alltid smälta choklad i ett bassäng över ånga för att förhindra bränning. Jag har över tiden blivit lat och smälter choklad i mikrovågsugnen vid avfrostning, eftersom det här är SOO lätt brinner det inte heller...
uppsättning 01.08.2012 00:24
2
svar

Vad bestämmer hur bra osten smälter

Jag har haft min rättvisa andel av att äta ost och experimenterar med dem. Ibland kommer de ut himmelska medan andra gånger, det visar sig vara en stor flopp. Vanligtvis när det flopar, beror det på att jag förväntar mig att osten smälter och de...
uppsättning 10.01.2012 20:47
1
svar

Kan mjölkchoklad godis användas som en chokladutbyte i fudge?

Kan jag smälta Brachs mjölkchoklad Stjärnor eller Hjärtor för att göra fudge?     
uppsättning 04.02.2016 04:29
2
svar

Vår du lagar margarine med brunt socker utan att skilja?

Jag har ett recept som kräver smält margarin, tillsätter brunt socker och kokar några minuter innan det hälls över matzahbrädor. Problemet är att margarinen skiljer sig, och bronsockret löses aldrig helt.     
uppsättning 11.04.2012 01:17