Jag har ett recept som kräver smält margarin, tillsätter brunt socker och kokar några minuter innan det hälls över matzahbrädor. Problemet är att margarinen skiljer sig, och bronsockret löses aldrig helt.
Jag antar att vi gör godis eller fudge. Värm bruntsockret först när du har det till temperatur, rör i margarinen från värmen och häll den.
Jag hade bara problemet 2 satser i rad. 3: e gången gjorde jag till att margarinen var vid rumstemperatur (inte direkt från kylskåpet). Jag började sedan värma vid lågt temp istället för medium så att det värmdes långsammare. Denna sats fungerade perfekt
Läs andra frågor om taggar melting brown-sugar margarine passover Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna