Frågor med tagg 'espresso'

frågor med tagg
1
svar

Är det här ett bra sätt att mala bönor för espresso?

Jag använder en Hamilton Beach kvarn. Det är en roterande bladtyp. Jag vill ha bästa möjliga slipning. Så här gör jag det: Efter att ha placerat 1 tsk bönor i kvarnen börjar jag slipa till ett antal av 5 (ungefär fem sekunder), så vrider jag kva...
uppsättning 16.12.2016 00:12
6
svar

Vilka faktorer leder till rik crema på espresso?

Jag älskar espresso, speciellt när den har en rik crema (huvudet som bildas ovanpå ett välgjort skott). Jag märker att vissa kaféer producerar detta konsekvent medan andra aldrig har mer än en spets på toppen. Vilka av de många faktorer som går...
uppsättning 24.08.2010 23:36
2
svar

Espressomaskinen måste värma upp halvvägs genom att dra ett skott

Jag har haft min espressomaskin i lite mindre än ett år. Det är en DeLonghi EC155. Det värmer mig bra (jag antar det - ett grönt ljus som betyder "redo" pågår, och jag har följt instruktionerna och låt det sitta i 30 minuter uppvärmning innan du...
uppsättning 21.02.2015 22:07
3
svar

How att göra Latte konst på en Cappuccino?

Det är söndag morgon och jag missade bara min latte konst, som vanligt. Jag har ingen svårighet att göra en espresso med tillräckligt med crema och för att få ett stort lager skum från min ångad mjölk, men jag kan inte nå att dra några mönste...
uppsättning 17.07.2011 16:23
1
svar

Vilken skillnad gör bartrycket i espressokaffemaskiner?

Jag läste någonstans att 15 bar är tillräckligt och allt högre tryck än det gör ingen skillnad. Standardtrycket är 15 bar för hemmaskiner och 9 bar för professionella maskiner! Varför finns det maskiner med högre tryck (16, 19, 20, 21 bar) oc...
uppsättning 18.11.2012 14:58
1
svar

Har en vanlig latte choklad i den?

Jag kan inte äta choklad men skulle vilja dricka en latte. Finns det någon choklad i en vanlig latte? Jag vet att du kan få en choklad latte, men behöver veta om en vanlig latte har choklad i den.     
uppsättning 29.08.2014 17:14
7
svar

Hur man gör bra kaffe i en Moka-kruka?

Jag har en Bialetti Moka kruka, som jag brukade göra kaffe på helgerna. Jag har haft det i några månader, men nyligen börjar jag märka att kaffet kommer ut surt och bittert . Jag antar att jag gör något fel. Jag undrade vad jag kunde sakna .....
uppsättning 12.03.2011 12:14
1
svar

Vad är den perfekta slipen för att göra espresso?

Jag vet att det inte finns någon "idealisk" slip för att göra espresso (eller snarare, som det mesta, det beror på maskinen och dryckens smak), men jag letar efter riktlinjer för hur olika slipnivåer verkar slutprodukten, så jag vet vad jag ska...
uppsättning 02.04.2012 04:31
3
svar

Vilka egenskaper ska jag leta efter när jag köper en espressomaskin?

Jag fick en $ 30 espressomaskin ett år och en halv sedan för att se om vi faktiskt skulle använda det mycket. Den används flera gånger i veckan (och vi har inte köpt någonting från Starbucks om några månader), och packningen i det är locket, så...
uppsättning 28.01.2013 21:34
6
svar

How long är livet för ett skott av espresso?

När du tar ett skott av espresso, hur länge är dess liv innan den är för bitter? Jag vet att detta kan förändras av bönan, men vad är en grov uppskattning? Jag gjorde lite kaffeprovning och några av skotten lämnades oanvända i ca 5 minuter...
uppsättning 26.12.2012 08:38