Jag fick en $ 30 espressomaskin ett år och en halv sedan för att se om vi faktiskt skulle använda det mycket. Den används flera gånger i veckan (och vi har inte köpt någonting från Starbucks om några månader), och packningen i det är locket, så vi vill köpa en ersättare.
Prisintervallet är verkligen imponerande, och jag har ingen verklig förståelse för vad skillnaden mellan en $ 30 maskin och en $ 500 maskin. Vilka egenskaper ska jag leta efter som gör en maskin bättre än en annan?
En espressomaskin behöver vanligtvis trycka vatten någonstans mellan 8 och 15 bar tryck, vilket är ganska mycket. Och eftersom det är högtryckskomponenterna som är viktiga för hur de fungerar, är det kvalitet och hållbarhet hos dessa som tenderar att sätta prispunkten.
Pumpens kvalitet varierar från en enhet som är avsedd att användas för två eller tre koppar en gång i veckan, hela vägen till professionella maskiner avsedda att producera tusen koppar per dag, månad efter månad. Därför är hushållsmaskiner vanligtvis ganska tydliga att de endast är avsedda för hemmabruk: de kan helt enkelt inte klara av arbetscykeln i något annat än så. Många inhemska espressomaskiner kommer att släcka sig om de är vana vid att göra för många koppar i en session - helt enkelt överhettas de.
Det låter som en du köpte är en avsedd för tillfällig användning. Mitt råd är att besöka ett par detaljister som har specialiserat sig på att sälja espressomaskiner. De kommer självklart att försöka sälja ditt "deras" varumärke, men de kommer också att känna igen när någon behöver en hushållsapparat avsedd för daglig användning i motsats till en bara för speciella tillfällen.
Som en bonus får du vanligtvis vad du betalar för med espressomaskiner. De dyrare inhemska som brukar hållas mycket längre.
Det finns inget korrekt svar för detta.
De 2 viktigaste sakerna jag letar efter:
Min nuvarande maskin går bra på den första punkten, hemskt på andra sidan.
Det här är bara en liten del av svaret på bra espresso. Bönor, friskhet och en bra kvarn kan ta dig ytterligare för dina pengar.
Skillnaden handlar inte bara om espresso-skottet utan också för mjölkdammande förmåga. För att bli söt är flätlig mjölk en riktig utmaning på en billigare maskin med en plastskumplast (du kan vanligtvis få bättre resultat genom att bara ta bort det och använda det nakna röret).
Om du är beredd att resa på upptäckten, är en Gaggia Classic ett bra ställe att börja. Du kan få dem online för ungefär $ 300. Det handlar om den billigaste maskinen som ger flexibilitet för att göra bra espresso. Du kan byta ut ångarmen för en metall, byta till en vanlig, tryckpressad korg och justera trycket (med några verktyg).
Något billigare än detta är för begränsande (om du är intresserad av att hona dina färdigheter). Tryckkorgar kommer aldrig att tillåta dig att få full rikedom ur dina bönor, och göra konsten att slipa och tappa överflödig. Plastmjölksfröar kommer aldrig att kunna skapa en perfekt mikrofoam (och hålla dem fria från rancid mjölkgunk är en smärta).
Läs andra frågor om taggar coffee espresso Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna