Frågor med tagg 'cutting-boards'

frågor med tagg
6
svar

Vår rengör du en skärbräda och kniv ordentligt för att förhindra korskontaminering?

Jag har en mycket fin skärbräda som jag gillar att använda med min kockkniv. Eftersom jag bara använder det här enkla skärbrädet och kockkniven, om jag har ett recept som kräver skärning av både rått kött och grönsaker, måste jag bytas med samma...
uppsättning 20.07.2010 03:09
3
svar

Hur man skur kyckling utan att producera höga ljud

När jag försöker laga mat och jag får kycklingen ur frysen, måste jag tänka två gånger om jag verkligen vill genomgå den röra processen att hugga upp det i mindre bitar. Jag har en slaktkniv och ett trähack. När jag svänger min kniv på den, g...
uppsättning 08.09.2016 03:07
1
svar

Är det OK att bara ha två skärbrädor: en för saker som ska värmas, en annan för andra saker?

Vissa säger att man borde använda mer än en skärbräda, för om du bara använder en bräda för rå kött och grönsaker flyttar bakterier från rått kött till brädet och sedan till grönsakerna, då äter du den vegetabiliska råvaran och du får sjuk. V...
uppsättning 02.08.2013 17:43
3
svar

Säkerhet av lim i träskivor

Det verkar bli svårare med tiden att få ett träspån som inte är tillverkat av separata bitar av trä som är limmade ihop. Jag hittade några sidor som diskuterar hur man väljer ett mat säkert lim: länk länk Den sistnämnda webbplats...
uppsättning 04.10.2012 02:41
14
svar

Finns det något bättre än mineralolja för skärbrädor?

Jag har använt mineralolja för att olja min träskivor ända sedan jag upptäckte att det var en bra sak att göra. Jag hade ett par bambubrädor tills jag köpte en riktigt bra John Boos carvingbräda (gjord av lönn). När jag köpte lönnkortet märkt...
uppsättning 26.02.2012 23:57
7
svar

Cutting boards: Vad är några allmänna tips om inköp och användning av ett skärbräda?

Jag har hört olika debatter om fördelarna med trä mot syntetiska skärbrädor, och deras inverkan på livsmedelssäkerhet, knivkanter och enkel rengöring och lagring. Vad är för och nackdelar med följande och varför? Trä mot plast eller annat...
uppsättning 09.07.2010 22:26
2
svar

Kan jag använda samma bräda för kött och grönsaker?

Jag har hört att det inte är bra att använda samma bräda för grönsaker och kött, inte bara när du gör sallad utan i allmänhet. Något om bakterierna i smuts och bakterierna i köttet är en dålig blandning. Men jag undrar om du gör en gryta av n...
uppsättning 20.07.2010 10:34
3
svar

Är det dåligt att skära lök och andra grönsaker på samma skärbräda?

Är det dåligt att skära lök och andra grönsaker på samma skärbräda? Skulle typ av skärbräda betyda? Till exempel börjar träskivor som regelbundet används för att skära lökar (eller andra potenta grönsaker, vitlök etc.) börja lukta permanent som...
uppsättning 10.01.2012 07:38