Frågor med tagg 'chili'

frågor med tagg
2
svar

Till mycket grön peppar i min chili, kan jag fixa det?

Kan jag fixa det? Vad kan jag lägga till, allt jag ser säger om peppar. Det har till mycket grön peppar i den.     
uppsättning 05.02.2017 18:43
4
svar

Metod för att inkludera bacon i en annars vegansk chili?

Så jag har en vegansk chili jag gör regelbundet, som jag tycker är ganska bra, men jag letar alltid efter sätt att göra det bättre. (Jag är inte faktiskt vegan. Självklart.) Förra gången jag inkluderade bacon och bourbon men effekten var ... int...
uppsättning 30.03.2017 20:51
8
svar

Chili med bitter eftersmak och inte tillräckligt kick

Jag kokade chili med följande ingedients: Olja för sauteing 1,5 pounds nötkött, malet 1 stor vitlök, finhackad 1 röd klockpeper, tärningar 1 apelsin paprika, tärningar 2 msk tomatpasta 1 14 oz burk hackade tomater 1 12 oz flask...
uppsättning 25.01.2013 05:41
1
svar

What händer med pepparens värme / kapsaicininnehåll när du stekar det?

Vi fick några extremt heta paprika av något slag i vår CSA-bin. De är en ljusgrön färg och ser ut som modiga habaneros, och vi kan inte för livet av oss räkna ut vilken typ av peppar de är. Min pappa brukade berätta för mig att äta kryddiga sake...
uppsättning 30.09.2011 03:50
2
svar

Varför begraver folk chili under jorden?

Jag kommer ihåg att titta på en chili cookoff och såg några tävlande som begravde potten av chili i marken. Vad är orsaken till detta? Finns det ett sätt att replikera effekten i köket utan att kräva en 2x2 ft grop i marken? EDIT: För att sva...
uppsättning 07.09.2016 21:34
1
svar

Fixing oljig chili

Jag stekte min nötkött och lök för chili i olivolja och tömde inte det. Nu smakar min chili oljig. Finns det något sätt att fixa det?     
uppsättning 17.11.2012 20:53
1
svar

Salty Chili och alltför kryddig [stängd]

Jag kokade chili med lime / chili pepper kryddor. Det är för salt och alltför kryddigt. Hur fixar jag det? Smaksättningen packades av Whole Foods, kallad Tequila Lime Seasonings     
uppsättning 20.01.2014 01:15
2
svar

How skala jag serrano chile?

Jag följer ett recept som kräver 2 chiles serranos och tjänar 6 . Skålen är inte varm / kryddig alls, och jag skulle inte vilja förlora detta vid skalning. Jag måste skala vid 6, och disken ska tjäna cirka 36 personer. Ska jag nu använda...
uppsättning 30.11.2011 07:54
3
svar

Vad skulle vara bra konserveringsmedel för chili för att ge det en längre hållbarhet?

Alla säger att vi gör en bra chili och jag tänkte på att sälja den på Chili festivaler etc ... och undrade att någon har några idéer om vad konserveringsmedel skulle göra hållbarheten sträcker ut, håll färgen ljus och bygg inte en svamp? Jag...
uppsättning 13.01.2013 21:16
2
svar

Recreating en mexikansk kryddblandning jag har köpt

Jag köpte tidigare en förberedd kryddblandning från en hälsokostaffär som jag absolut älskade men dess $ 5 per 30g vilket är ganska dyrt så jag tänkte att jag skulle försöka återskapa det. Ingredienserna innehåller paprika, kummin, havssalt,...
uppsättning 20.07.2012 14:49