Frågor med tagg 'allergy'

1
svar

Är karob bönor kokta när de används som förtjockningsmedel?

Många yoghurt innehåller carobböna gummi som ett förtjockningsmedel. Vet någon om detta är rå eller kokt carobbön?     
uppsättning 15.04.2014 14:06
1
svar

Är jag en jordnötsnötter?

Är en jordnötter tekniskt en mutter? Om inte, när folk säger att de är allergiska mot "nötter", är de också allergiska mot äkta nötter (valnötter, mandlar, cashewnötter, etc.)?     
uppsättning 07.10.2013 03:16
2
svar

How kan jag göra mocktails som faktiskt smakar som fruktfria cocktails? [stängd]

Min partner är en teetotaler och jag har oral allergisyndrom, vilket betyder att jag är allergisk mot nästan alla råfruktjuicer. Vi vill försöka göra några mocktails som vi både kan dricka som faktiskt liknar cocktails i linje med en gammalda...
uppsättning 16.03.2013 00:41
13
svar

Brownies utan ägg

Min son har en svår äggallergi. Vi har provat ett par ägglösa brownie recept men de hamnar alltid hemskt. Jag har försökt göra en sats med ett ägg ersättning och en utan. I båda fallen börjar browniesna att stiga lite och sedan helt kollapsa i m...
uppsättning 03.08.2010 04:16
2
svar

How går man om att markera mat i en ugn?

En medlem i vårt hushåll har vissa specifika matallergier. Hennes mat är ofta förberedd annorlunda men oftast inte på ett sätt där det är visuellt annorlunda än resten av maten. Låt oss säga att vi lagar kycklinglår på ett bakplåt för hela famil...
uppsättning 17.02.2018 00:14
2
svar

Frukt / mutterallergi - matlagning för

I denna tråd om matlagning för personer med allergier den första kommentaren (med rätta, IMHO) föreslår att uppdela den generella ansträngningen i mer allergispecifika tips. Den övergripande ansträngningen kan fortfarande vara värdig, men efte...
uppsättning 09.08.2010 11:36
2
svar

Vad är de möjliga substitutionerna för kummin i indisk mat?

Jag har alltid varit intresserad av att försöka göra någon typ av dahl eller annat indiskt kök men jag är allvarligt allergisk till kummin . Detta slår mig typiskt för recept med curry eller chili pulver. Har någon några PRO-tips på karrytype...
uppsättning 05.12.2010 03:24
8
svar

Icke-koers mjölkersättning för parmesanost i Genovese pesto

Min familj älskar Genovese pesto och vi hade börjat göra egna (med varierad framgång). Ett av vårt antal har diagnostiserats som intolerant mot mjölk. Det här reglerar nästan alla köpköpssorter, så vi måste nu ta den hemlagade vägen allvarligt....
uppsättning 17.10.2010 22:26
5
svar

Vilka är bra referenser för Glutenfri bakning

Jag har flera medlemmar i min familj som är GF. Bakning för dem har blivit en riktig utmaning. Jag letar efter bra referenser för att lära mig att förstå hur man arbetar med denna begränsning i min bakning. Vad är bra referenser (online eller tr...
uppsättning 10.07.2010 07:15
1
svar

Jämförbara ingredienser i smör och majonnäs

Vilka ingredienser (alla) delas mellan smör och mayonaise?     
uppsättning 04.09.2014 00:36