Alla guacamole recepten kräver limejuice, lite tomatvariant, även varm sås. Jag vill göra en lågsyrat guacamole.
Är syran nödvändig? Hur går jag till att göra lågsyrat guacamole? Om det spelar en roll i den färdiga produkten, finns det något jag kan ersätta?
På sin enklaste sätt är guacamole bara mashed avokado. Avokado är inte särskilt surt på egen hand, så lägg till vad som helst sura ingredienser du gillar.
Tänk på cilantro, gräddfil eller vad som helst med låg eller icke-sur smak.
Se: Browning Avocados - Vad hjälper? för mer om syra och avokado.
Läs andra frågor om taggar substitutions acidity Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna