Can Jag baka bröd i ett gjutjärn Holländsk ugn med locket på, eller ska jag använda tennfolie istället?

3

Jag har en Cuisinart gjutjärnsmycken holländsk ugn som jag köpt nyligen för att baka bröd i ugnen. Jag ska baka på 450 grader. Pottan säger att det kan bakas upp till 500 grader, men det inkluderar även locket. Locket är gjutjärn men har en knopp på den som jag är osäker på. Vänligen skicka mig info eftersom mitt bröd stiger och behöver bakas. Ska jag bara täcka den med folie? Jag tror inte att jag får samma resultat.

    
uppsättning sherkath 24.11.2015 17:20

1 svar

2

Förutsatt att Cuisinart-ratten är gjord av samma material som Le Creuset one (fenomenet), den angivna maximitemperaturen är 375 ° F .

Men många människor (inklusive denna grundliga artikel ) rekommenderar att du täcker den med folie för att skydda den vid högre temperaturer. Jag skulle också misstänka att ge 375 ° F eftersom gränsen innebär att det är OK att gå högre, inte bara för ofta, och även de kommer inte att garantera det över den temperaturen.

    
svaret ges 24.11.2015 17:35