Jag vill göra några individuella zabaglione & fruktsocker, men har inte ramekiner. Dessutom har jag inte mycket erfarenhet av souffléer (men jag har gjort dem några gånger).
Jag har till mitt förfogande:
Vilket alternativ fungerar bäst, och varför?
Utan varje av dessa skulle jag säga tekopparna även om jag verkligen tror att du skulle vara bättre att köpa / låna en souffliskål. Souffeln måste stiga och en vertikal gör det här mycket lättare.
Jag skulle inte använda någonting metall, det kan bli för varmt för snabbt och överkaka utsidan av souffeln.
Något annat du kanske vill försöka är att använda en gryta maträtt, men gör sidor av tung aluminiumfolie (ca 6 tum hög bör göra) eller använd en djup bakficka.
Läs andra frågor om taggar baking equipment eggs souffle Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna