Frågor med tagg 'steaming'

3
svar

Har det ångkokande vattnet användas för lager / sås?

Ska jag använda vatten från ånga för att göra lager eller sås? Beroende på vad jag har ångat (till exempel potatis eller grönsaker)?     
uppsättning 18.08.2011 20:47
1
svar

Så serverar du färska bao-boller

Så jag skulle vilja göra bao bullar fräscha på min matbil. Vad skulle vara den bästa metoden att ånga. Jag bevisa, rulla ut och bevisa igen och sedan ånga i 10 minuter. Jag antar att jag inte kan ånga dem för att beställa, vad skulle vara det bä...
uppsättning 06.11.2017 00:30
2
svar

Skall du slå in kyckling i folie när du ångar det?

Om så, ska du lägga kycklingen helt i folie, eller lämna botten öppen så att ångan kan komma in?     
uppsättning 14.09.2010 20:56