Skall du slå in kyckling i folie när du ångar det?

2

Om så, ska du lägga kycklingen helt i folie, eller lämna botten öppen så att ångan kan komma in?

    
uppsättning Paul D. Waite 14.09.2010 20:56

2 svar

3

Vik inte kycklingen i folie. I stället kan du använda en ångkorg som sitter i en kruka med locket på (se till att din vätska inte rör kycklingen) och ånga den så.

Om du inte har en ångkorg och vad du försöker göra är att ersätta en, i stället för att lägga in kycklingrullen som folie i bollar eller remsor och använd den för att höja kycklingen ovanför kokvätskan i din kruka.

Om du lägger i folie kokar kycklingen via värmeöverföringen från folien istället för från ångan.

    
svaret ges 14.09.2010 20:58
0

Du kan lägga till alla typer av kryddor till kycklingen medan du dammar om du sätter ihop det snyggt. Detta är anledningen till att man använder tennfolie. :)

    
svaret ges 30.06.2015 23:41