Frågor med tagg 'sour-cream'

frågor med tagg
1
svar

Lägg frisk yoghurt till piskad grädde för att göra creme fraiche?

Kan jag använda färsk yoghurt i stället för odlad kärnmjölk, att lägga till tung grädde (35%) och göra creme fraiche? Jag lärde mig att tillsats av odlad smörmjölk till tung piskräm gör creme fraiche. Jag undrade om jag kan använda min färska...
uppsättning 01.09.2018 11:10
4
svar

Är det möjligt att göra Sour Cream hemma?

Jag använder Sour Cream i flera recept, finns det ett sätt att göra det från början?     
uppsättning 03.08.2010 14:43
1
svar

Can gräddfil görs på samma sätt som yoghurt? [duplicera]

Jag gör yoghurt genom att tillsätta en liten mängd yoghurt till mjölk, värm det lite ( knappt i det här vädret!) och låt det sitta flera timmar. Det är förstås en enkel process - det är snarare vad yoghurt handlar om. Jag förstår att grä...
uppsättning 20.06.2012 22:56
1
svar

Vad är skillnaden mellan gräddfil och smör i bakverk?

Jag är lite osäker på vad skillnaden är mellan de två. Jag hittade ett bananbröd recept som uttryckligen krävde användningen av gräddfil för smeten i motsats till smör Samma sak gäller när jag letade efter andra recept för bananbröd. Finns de...
uppsättning 09.11.2015 07:52
4
svar

How att tjockna ett gräddrecept?

Sörtkräm säljs inte i butiker där jag bor. Jag hittade ett surkräm recept. Detta bad mig att lägga lite grädde i en skål, tillsätt vit vinäger, låt den sitta i kylskåpet i en timme. Jag använde någon grädde som kallades "UHT-förtjockad grädde" o...
uppsättning 14.04.2013 05:29
3
svar

Är sur grädde för ny eller för gammal?

Min mataffär har bara en leverantör av gräddfil, så jag köper alltid den. Det verkar vara gjort av ett litet företag. Allt förra året, när jag köpte produkten såg det ut som någon gräddfil du kan köpa i USA. Men under de senaste 3 gångerna va...
uppsättning 27.10.2014 13:18
1
svar

Vad är en bra lätt eller fettfri substitution för gräddfil?

Den normala syrliga grädden smakar bra medan ljuset eller fettfri inte smaker gott alls. Finns det några märken som smakar nästan lika bra som original?     
uppsättning 24.08.2012 04:14
1
svar

Är gräddfil i olde recept samma som sur grädde idag? [duplicera]

Jag har en riktigt gammal kokbok (ca 1890) som kräver sur syrlighet eller gräddfil i vissa recept. Är det detsamma som saker du får i ett badkar i affären eller är det som surt mjölk där du lägger ättika i sig, tung kräm?     
uppsättning 24.06.2018 21:32