Frågor med tagg 'corned-beef'

frågor med tagg
2
svar

Stringy corned beef

När jag får en corned beef-smörgås på en restaurang brukar köttet ha en säd och är snällt snyggt. Men när jag köper corned beef i en stormarknad det slät och liknar rostbiff. Vad är skillnaden?     
uppsättning 27.10.2018 02:54
3
svar

Varför är min corned beef alltför salt?

Jag har härdat mitt eget köttbiff nyligen och kokat det sous vide (a la J. Kenji Lopez Alt ). Resultatet var överlägset de förhärdade lederna jag har kokat till glömska i det förflutna för att vara säker, men det var obehagligt salt. Jag för...
uppsättning 04.04.2011 13:40
0
svar

Hur länge kan jag hålla upptinat corned beef i mitt kylskåp?

Jag tog ett corned beef ur frysen och tinade det i mitt kylskåp. Hur lång tid kan jag behålla det innan det måste kokas.     
uppsättning 10.08.2015 14:45
3
svar

Cooking corned beef brisket för maximal skiva-förmåga

Jag vill förbereda en fin corned beef meal, men jag vet inte det bästa sättet att göra det. Förra året gjorde jag det i en krukgryta. Det var läckert, men brisketen kände sig sämre så att presentationen saknades mycket. Jag kunde inte skära mot...
uppsättning 16.03.2011 18:39
5
svar

Sätt potatis i en corned beef hash med något som inte är stärkelse?

Jag följer en låg-carb diet, och skulle vilja göra corned beef hash hemma med vänster över corned beef brisket. Lök är inga problem, men jag föredrar att undvika rotgrönsaker och i synnerhet potatis. Vad skulle göra ett bra ersättare när det gäl...
uppsättning 08.03.2013 21:14
1
svar

Corned Beef Brisket utelämnad [duplicat]

Jag köpte en Corned Beef Brisket från affären och glömde att lägga den i kylskåpet. Det var förseglat. Paketet var kallt på morgonen. Är det säkert att fortfarande använda?     
uppsättning 21.03.2015 16:09
3
svar

How är konserverad corned beef gjort?

Jag är väldigt nyfiken vad som ger konserverad corned beef dess smak. Medan det finns många guider ute på Internet och YouTube som visar hur man saltar och gör amerikansk majskött, finns det väldigt lite information om konserveringsprocessen av...
uppsättning 01.07.2016 10:22
2
svar

How betydande är Pickle Spice-blandningen till ett corned beef?

Jag var ute av pickle krydda och Kroger hade det inte. Så tittade jag upp några recept och mättes med de kryddor jag hade till hands. Jag använde grön ingefära och tydligen som gjorde lösningen molnigt, jag har ett Bay-träd, så det är ganska tun...
uppsättning 04.04.2018 23:52
1
svar

Corned Nötkött, Kål vs Reuben - Multipurpose?

God kväll, allt. Snabb, specifik fråga här (något för esoteriskt för de flesta matlagningsställen jag kollade): Jag har ~ 2,25lb Corned Beef Brisket (Point Cut), färskt och vakuumtätad med kryddor och allt det. Jag köpte den för att göra Reub...
uppsättning 28.03.2016 05:29
4
svar

Hur håller du nötkött från att falla ihop i crockpotten?

Jag kokade 3,5 pund corned beef i crock potten förra veckan med avsikt att göra reubens. Smaka klokt skålen var stor, men corned beef föll ifrån varandra och jag fick inte de vackra deli skivorna jag hoppades på. Jag kokade nötköttet enligt min...
uppsättning 02.11.2010 17:44