Min pappa är särskilt paranoid av detta. Han hävdar att han har läst ett papper år sedan som sa att standarden i risbehandling var blekning av riset för att producera "vitare" ris.
Jag har sökt överallt, och för bara konstiga fransar, nämner de flesta huvudwebbplatser (Wikipedia, några andra matlagningswebbplatser) inte blekmedel.
Är min far paranoid om detta? Eller är hans påståenden underbyggda?
Nej. Det är inte allmän praxis att tillsätta blekmedel till ris. Den bruna risklanen avlägsnas genom mekaniska processer. Huruvida han borde fortsätta att unna sig denna oro ... Jag skulle vara mer oroad över [sätt in vanligt amerikanskt manligt problem här] före ammoniak i ris. länk Den här översynen har många fria referenser i den. Om du vill ha mer peer-review läsning, kan jag ge den.
Vitt ris är blekt. Du kan videor på ditt rör som visar processen
Läs andra frågor om taggar rice food-processing Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna