Can Rum-bollar görs utan alkohol?

4

Min fru och jag tycker om ett recept på rombollar som hon har gjort tidigare, men vi har vänner som väljer att inte konsumera någon alkohol.

Finns det något hopp om alkoholfria rombollar? Vad kan ersättas?

    
uppsättning Eric Wilson 08.02.2013 04:26

4 svar

8

Kan du göra rombollar utan rom? Nåväl ... Jag antar att du kan använda rum-extrakt, som har en mycket intens romsmak. Du skulle också vilja lägga till någon sockersirap eller vatten för att kompensera för den förlorade fukten i ditt recept. Men du skulle inte få exakt samma resultat på grund av bristen på alkoholens förångande effekt när du äter konfekten och på grund av bristen på alkohol som smakbärare.

Jag undersökte ett antal romboll recept. För utbyten av ungefär två dussin till fem dussin använde ingen av dem mer än 1/2 kopp rom. Det betyder att rom per portion serveras på en matsked eller så, eller mindre. Du och dina vänner kan känna att det här är en nivå av romförbrukning som är bra. Jag dricker inte alkohol själv, och den här nivån skulle inte störa mig.

Det finns många, många, många efterrätter och konfektioner som du kan göra. Om dina vänner starkt motsätter sig någon alkohol alls, varför välja den här, där du försöker ersätta den viktigaste ingrediensen som ger skålen sin identitet?

    
svaret ges 08.02.2013 12:36
7

Använd bara artificiell rumsmakning i receptet istället för rom.

    
svaret ges 08.02.2013 12:34
3

Jag gjorde rombollar och substituerad apelsinjuice. Dessa var för barnen så det fungerade bra. Eftersom du kan ersätta Baileys, gjorde jag pepparmynta bollar med pepparmint kaffebryggare, i stället för rom, med ett streck mint extrakt. Jag rullade dem i en kombination av pulveriserat socker och fint krossad pepparmynta godis. Delish!

    
svaret ges 03.11.2016 21:59
-2

Jag har ett "Watkins" recept som använder rum smak. det är enkelt och rombollarna smaka bra.

    
svaret ges 22.12.2014 01:55