Vad är skillnaden mellan en gugelhupf-pan, en bunkepanna och en rodon-pan?

5

Jag letar efter en bit och fann att samma tillverkare ofta erbjuder formulär under alla tre namnen, så jag tror inte att det här är en synonym. Jag hittade också en forumtråd (på tyska) som tyder på att det finns en skillnad, men inte förklara skillnaden.

Så, vad är skillnaden mellan de tre pannorna? Är det proportionerna (höjd mot diameter mot inre cylinderdiameter)

Gugelhupf:

Rodon:

Bund:

    
uppsättning rumtscho 28.06.2012 21:49

3 svar

2

Wikipedia till räddningen.

Gugelhupf är det generiska tyska namnet på Bundt vilket är hur det är känt i USA.

Rödön är en by i Sverige där de hävdar att de har uppfunnit "andwichkaka (även om den här kakan inte tycks ligga som Bundt).

Om du läser artikeln om Bundt ser du att designern tog element i skandinaviska pandesign, så det kan finnas ett förhållande till Rödön.

På holländska kallas dessa " turban bakverk " för formen på pannan. Det tyska ordet Gugel betyder huva.

    
svaret ges 30.06.2012 11:18
2
Den ursprungliga europeiska Kugelhopf-panelen (aka Gugelhupf), som går tillbaka i århundraden, är en formplatta som är utformad för att se ut som en medeltida huva eller motorhuvud (Think Shakespeare eller Henry VIII-huvudbonad) som gjordes av gjutjärn. Det är tungt.

Den ursprungliga Bundt var utformad på begäran av europeiska invandrare i Amerika av Nordic Ware runt 1950-talet för att kopiera Gugelhupf-designen i en lättare pan. Det var en populär tårta för dessa invandrare under helgdagar och bröllop. När det blev populärt, tillsattes nya mönster som vi ser i dagens Bundt-pannor.

Slutligen är en Rodon-pan någon variation på den ursprungliga Bundt-pan eller en Tube-pan, eftersom det bara är ett "Ringtårta", medan Gugelhupf var vertikalt men snedställt eller "vridet". Det var den enda tårtan som följde en traditionell design. Bilderna ovan är inte riktigt korrekta om du går för riktig design. Alla 3 skulle vara en Bundt, mitten skulle vara en Gugelhupf och alla 3 kan användas för att göra en Rodon, men för standard bakning är alla 3 Bundt-pannor. Också Rodon handlar egentligen bara om receptet och inte designen (spara för ringformen), så att någon Bundt eller Tube-pan är acceptabel. Gugelhupf är en jästkaka, medan Rodon inte är. Bundt är helt enkelt pan sorten, inte ett specifikt recept.

    
svaret ges 27.07.2018 21:52
1

Gugelhoph är, enligt min kaka-bakerkvinna, förfader till Bundt. Huvudskillnaden är att den är lite grundare än Bundt, och dess flutningar ligger i en vinkel, vilket ger en virvlande effekt, medan Bundt-flutningar är parallella med röret.

Rodon kämpade Ultraman i episod 19.

    
svaret ges 30.06.2012 07:43