Jag köpte en Homemaker Food Steamer. Hur stämmer jag Fish (Ling Fillet) i den? Hur lång ska jag ånga fisken för?
När jag ångar fisk, ånger jag vanligtvis det hela, men här är de steg jag brukade kolla på för att göra ness
Är fiskens ögon vit? En kokad fisks ögon kommer att härda i vita bollar, eftersom proteinerna i ögat koagulerar
Kan du enkelt skilja fiskköttet från benet? Kokad fisk bör bara knappt hålla sig till benet och bör komma mycket lätt ut.
Är köttet lättskilt? Med hjälp av en chopstick eller något annat redskap ska fisken "flinga"; du borde enkelt kunna skilja de "sektioner" du ser i fisken utan mycket kraft
Är köttet en fast färg eller genomskinlig? Kokad fisk bör vara en fast vit / rosa / oavsett färg och inte något genomskinlig som den är när den är okokt.
Självklart är det bara de sista 2 stegen som antagligen kommer att gälla för din filé, men hoppas det hjälper!
Läs andra frågor om taggar fish steaming cooking-time Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna