Vad är skillnaden mellan chokladmakakakopulver och drickchoklad?

0

Båda innehåller låg fetthalt kakao och choklad smak som ingredienser.

Vad skulle vara den verkliga skillnaden mellan dem när det gäller smak och användning?

    
uppsättning Aquarius_Girl 22.02.2015 03:01

1 svar

2

Drickchoklad är hel choklad som ofta också innehåller socker och mjölkfasta. För att göra kakaopulver kan du sätta drickschoklad i en hydrolyspress. och kakaobuten från chokladen skulle skilja sig ut. och du skulle vara kvar med vad som kallas en "tårta" som du då kan krossa och sikta in i kakaopulver.

Även om kakaopulver normalt skulle produceras innan socker eller mjölkfastämnen tillsattes till chokladtillverkningen. man skulle kalla den osöttade chokladblandningen "vätska" med görs effektivt i samma process. När det gäller choklad om du låter nötsmörssmöret som "vätska" fettmassa sitter länge skulle det sätta rocken hårt i osötad choklad.

För kakaopulver tar du helt enkelt kakaosmörten bort och lämnar endast kakaopulver. Chokladmakaren kan sedan sälja kakao smöret för mycket mer än vad du betalat för pulveret, eftersom det alltid finns en högre efterfrågan på kakaosmör, eter i dyra chokladblock eller i fallet med cadburys sålde de smör till den komiska industrin och ersätta den med palmolja för egen chokladproduktion

    
svaret ges 26.02.2015 15:06