Frågor med tagg 'defrosting'

OK, så vi ska inte återfetta köttet när det har töts. Men om jag har delvis tortat kött, poppade den tillbaka i frysen, är det säkert? Speciellt tänker jag på korv eller biffar eller kotletter, som kan frysas i grupper. Du kanske vill dra dem...

Jag gillar att förbereda en stor mängd Roux och hälla dem i isbrickor för att hålla dem i frysen. Men jag är alltid förvirrad över rätt sätt att tina dem för användning. Den typiska användningen av den är att göra vitsås till mac n ost / past...

Anvisningarna i paketet säger att du först tar bort plastpaketet före avfrostningen. Men paketet bidrar till att hantera röran och stannar fiskigt vatten som löper överallt. Jag tina dem genom att nedsänka dem i rumstemperatur. vatten. Finns...

Jag har fått höra att det finns faror i refreezing avfrostad kyckling samt att det ändrar kycklingens smak och konsistens. Är detta fallet? Jag lagar mat för mig själv, men köper bulk - så slutar jag ofta tina packar med kycklingbröst, till...

Så jag har länge varit vana att frysa mitt kött när jag hämtar det hem från affären och töjer det senare. Mitt kylskåp brukar vara ganska coolt (eftersom någon i mitt hus gillar nästan frysta drycker), så om jag lämnar köttet i kylskåpet, får...

Jag planerar att tina några kvarvarande kalkonssoppa för kvällsmat. För att göra det gå längre planerar jag att lägga nudlar till soppen förutom vissa grönsaker (dvs. morötter). I det här fallet tror jag att soppen behöver mer flytande i den men...