Frågor med tagg 'cultural-difference'

frågor med tagg
2
svar

Har några andra kulturer en mat som liknar judisk Cholent?

Chulent är vanligtvis gjord av bönor, korn, potatis, kött och morötter. Allmänt kryddad med vitlök, paprika och svartpeppar och kokad i 24 timmar Har några andra kulturer en liknande mat tillagad för en simelar leangth of time?     
uppsättning 24.02.2016 19:31
4
svar

Varför föredrar vissa länder UHT-mjölk och grädde?

Min fru och jag flyttade nyligen till Belgien. Vi var helt chockade över det faktum att UHT (lång livstid) mjölk och grädde dominerar snabbköpshyllor jämfört med pastöriserad - med en faktor på minst 10 till 1. UHT-produkterna säljs i kartongbeh...
uppsättning 03.08.2010 01:46
4
svar

Is sparris allmänt erkänd som den bästa grönsaken, och varför? [stängd]

I Tyskland vet alla att asparges är "kungen av grönsaker", särskilt den vita sorten. När säsongen börjar, finns det en aspargesdille som springer över till oväntade områden som modeannonsering. Det kostar mer än de andra grönsakerna i snabbköpet...
uppsättning 12.04.2011 23:16
2
svar

Till ett kylskåp?

Läsning Smör kaka skummetod påminde mig om något jag lärdes i skolan, för flera år sedan än jag bryr mig att erkänna, men för länge sedan för att göra det relevant ... I många asiatiska kulturer som hade ett kylskåp var (då) "sällsynt". Inte f...
uppsättning 22.08.2017 19:42
2
svar

Finns det någon efterrätt som behöver en kniv? [stängd]

En vän av mig berättade för mig att det inte finns någon efterrätt som behöver en kniv att äta. Jag är säker på att detta inte är sant, men jag kan inte hitta ett bra exempel på Internet. Så finns det någon dessert som behöver en kniv att äta? O...
uppsättning 02.11.2012 20:40
2
svar

Starters vs Entree

Jag har tittat på Hell's Kitchen USA och de har förrätter / aptitretare, förrätter och desserter. I Australien har vi entree, nät och desserter, så det är mycket förvirrande vad förrätter och förrätter är och vad är skillnaden. Jag hittade de...
uppsättning 25.01.2015 02:22
1
svar

Från vilken kultur kom vår nordamerikanska måltidsprogression (soppa / sallad / aptitretare + måltid + dessert) från?

I Nordamerika (d.v.s. USA och Kanada) är ett typiskt matlagningsprogression följande: Förrätt (tillval) Sallad eller soppa Huvudrätten (som kallas "entree" - i Europa betyder "entree" starter) Dessert (pajer, glass, etc.) Min fråga...
uppsättning 28.08.2010 22:32
2
svar

Cups v. Vågar - finns det en historisk förklaring?

I stort sett kommer brittiska recept att ange viktmängder (lbs / ounces eller metric), medan amerikanska recepten anger volymer (koppar). Finns det en förklaring till hur de två olika tillvägagångssätten uppstod i första hand? Jag pratar inte...
uppsättning 22.07.2010 23:57
2
svar

Are termerna självupptagande mjöl och bakpulver annorlunda i USA och Storbritannien?

Jag gjorde Mary Berrys Cherrycake, som krävde 275 g självupptagande mjöl och 2 tsk bakpulver i en 8-tums pan. Gick över ugnen. Är dessa ingredienser olika i USA?     
uppsättning 29.08.2018 23:40