Jag gör en kakdeg och glömde att jag redan hade något i ugnen. Jag förberedde ett bakplåt med kakor för att gå in i ugnen - men det finns något som redan finns där som kräver ytterligare 45 minuter till en timme bakning (jag kan inte passa båda samtidigt). Kan jag lämna mina kakor med råa kakor ut på disken tills ugnen är klar? Skulle detta ändra smaken av kakorna? (Kommer de att bli svåra och snygga?) Vad sägs om kakdeggen som fortfarande finns i mixern (och har inte bildats i kakor ännu)? Finns det något jag bör göra för att bevara det - det vill säga täcka degen / kakor, sätt det i kylskåpet etc?
Du kommer att få fler problem med kaktspridning än vad som helst, för att ditt fett kommer att bli varmt. Om du har mycket fett i dina kakor, kommer du definitivt att vilja sätta degen tillbaka i kylskåpet. Om degen är en hård deg, och du förväntar dig inte att dina kakor ska ändra på form under matlagningen, skulle jag inte oroa mig för det.
Det finns ingen oro för förstörelse i en timme eller mindre på disken.
Pratar du om förstörelse? Rå ägg och mjölk i kakadegen kommer dåligt? Jag tror att det som någonsin bakterier kan växa är absolut utplånat i bakningsprocessen. Degen var förmodligen inte farlig från början - hanteras ordentligt, kalla ingredienser osv. - så samlingar måste vara ganska mäktiga att få fotfäste på en timme och klara 15-25 minuter i en ugn. Kom och tänka på det, jag kan inte komma ihåg att någonsin att höra om salmonellaförgiftning är kopplad till bakverk. (Utanför att äta rå deg).
Oavsett om de sjunker från att bli varma är ett annat problem. Se förslag ovan.
Det beror på vad som finns i kakdeggen
Smör, mjöl och socker går inte någonstans fort, det är andra saker du behöver oroa dig för
Jag känner människor som regelbundet lämnar ofullständig eller färdig deg i mer än en dag på köksbänken utan problem
Några kakor som ANZACs går lite smala och skarpa om de lämnas länge, men vissa människor gillar dem så
Läs andra frågor om taggar cookies dough raw Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna