Så jag har en plan att experimentera med att göra en morotpai. Jag kan tänka på två metoder till detta.
Man skulle vara att skapa en vanilj. Morötter är inte mycket stärkelse, så det kan vara lite av ett problem, men inte en som någon majsstärkelse inte skulle lösa.
Den andra är att göra en fruktstil paj "gryta", kanske med russin.
Vilken riktning skulle använda egenskaperna hos morötter till deras bästa fördel?
Jag kan se detta som liknar en sötpotatispaj. Bästa sättet i det fallet är att laga morötterna, sedan puré och blanda med ägg, mjölk etc. som om det var en sötpotatis eller pumpa paj.
Två alternativ som kommer att tänka är att behandla det som en fruktkaka, som du säger. På grund av teksten på morötterna skulle jag gratulera dem med de stora hålen på en låda, slänga med socker, russin, lite tapioka och vad kryddor ditt hjärta leder dig emot.
Ett alternativ skulle vara att göra en gjuten gelatin som paj, som liknar en kylskrämma. Massor av gelatin och riven morötter. Jag skulle personligen inte vilja det, men jag är inte förtjust i jello med morötter i den heller.
Glad experimentering.
Du kan göra en gulrotfrottépai genom att ersätta kokta morötter för pumpa eller sötpotatis i sina respektive pajer. Men chansen är att ingen kommer att märka.
För att verkligen presentera några färskt hemgjorda morötter har jag gjort en off-beat men riktigt läckra morotspår baserad på den indiska efterrätten "Gajar ka Halwa". Detta innebär att steka morötterna i helmjölk tills mjölken nästan är helt förångad, spicing och tillsätter nötter & russin. Till skillnad från en vanilj, i detta recept är morötterna verkligen främre och centrala. (Det betyder att det bara kan vara lika bra som de morötter du använder!)
Läs andra frågor om taggar dessert pie carrots Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna