Vilken typ av basilikan ska jag använda?

Jag är ny på matlagning och jag planerade att göra ett recept jag såg på TV med pasta. En ingrediens är basilika. Kocken på showen rådde alltid att använda färska örter; han använde en slags vasiliko med stora löv Jag tror att det kallas helig basilika .

Jag försökte hitta en av dessa arter, men de växer bara under våren. Under vintern har vi olika slag med mindre blad, det är andra från vänster till höger på bilden.

Gör det någon skillnad? Ska jag använda den här eller hoppa över den och använda torr basilika?

Penne med prosciutto och mozzarella:

 300 gr. pence
 10 cherry tomatoes
 100 gr. fresh mozzarella
 1 onion
 basil leaves
 10 slices prosciutto
 olive oil
 Salt and pepper