YUM! Jag bodde i Seoul i ett år, Bo Ssam är en av de bästa sakerna jag någonsin har ätit. Du använder pork axel (rumpa) rätt? Om så är fallet behövs ingen olja. Det finns gott om fett i fläsk.
Enligt alla recept måste vi lämna saltet och täckt med sockerkorn i kylskåpet över natten. På morgonen tvättar vi den, torkar den torr och lägg den i ugnen - så ingen olja. Jag är inte van vid att laga mat utan olja, så jag är intresserad av om det är okej?
Recept: länk
Tack.
Läs andra frågor om taggar oven pork oil Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna