Om receptet kräver 1 kopp All Purpose-mjöl, hur många koppar Quinoa-mjöl ska jag använda för att helt ersätta All-Purpose-mjöl?
Om du vill ersätta 100% av glutenhaltigt mjöl i receptet, måste du noggrant ändra mängden av övriga ingredienser, tillagningstiden och tillagningstemperaturen. Det uppför sig inte som gluten som innehåller mjöl i ugnen.
Varje recept är annorlunda, men vissa mycket allmänna tumregler är (för vilka det förmodligen är lika många undantag - jag vet att det är så irriterande. Men se på den ljusa sidan: Korn och glutenfritt boende kommer säkert att hålla din kreativ sida tickar):
Läs andra frågor om taggar substitutions flour quinoa Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna