Hur snabbt måste jag använda min upptintade pizza deg?

1

Jag har aldrig använt fryst pizza degen innan så jag visste inte hur länge det skulle ta för att det skulle tina ut. Jag planerar att använda den ikväll till middag (på 7-8 timmar) och jag trodde att det skulle ta mycket längre tid för den hårda degen att tina ut. Jag har fått det täckt och sitter på köksbänken och det är nästan helt tinade ut!

Så snart det tinas, kan jag hålla det i kylskåpet tills jag är redo att använda den?

    
uppsättning user10252 15.05.2012 16:50

1 svar

1

Det korta svaret är ja, du kan hålla det i kylskåpet tills du är redo att använda den, upp till 4-5 timmar skulle jag tro. Det blir för kallt för över-fermentering. Det är bättre att tina det i kylskåpet för att undvika att det blir för varmt.

    
svaret ges 15.05.2012 16:55