Vad är det minst feta köttet att använda i detta recept? [stängd]

-3

Mashed potato hash
1 cup mashed potatoes
1 cup ground meat (it doesn't matter what kind)
2-3 slices cheese (it doesn't matter what kind)
3-4 tablespoons herbs/spices of your choice
Cook the meat for 15 minutes, drain the fat into a paper towel. Add the rest of the ingredients and cook for 5-10 minutes. Serve warm

Nu är min fråga vad som är det magaste köttet som skulle vara bäst att använda med detta recept?

    
uppsättning Abraham Ray 26.07.2017 18:24

2 svar

6

Jag vet inte riktigt vad "arbete" betyder. Vanligtvis gillar människor kött att inte vara helt magert eftersom fettet ger smak och fukt.

Men om du personligen inte har något emot magert kött, då, vad du än vill. Det vanligaste magert köttet jag har sett är kalkon, ofta 99% magert. Ibland kan du hitta kyckling också. Mager köttfärs är vanligtvis mer som 95% eller 90%, men du kan se vad du kan hitta.

Jag noterar också att receptet inte låter bra som skrivet. Matlagningsfett kött i 15 minuter låter över toppen, och överkokt magert kött är förmodligen ännu sämre. Mager kött kan redan vara ganska torrt och tufft, och överkokning gör det värre. Du bör verkligen bara laga det bara tills det är klart. På samma sätt behöver redan kokta potatismos och potatismos inte extra matlagning. Det kan bryta ner stärkelse och göra dem mer klibbiga och mindre fluffiga.

    
svaret ges 26.07.2017 18:42
2

Bison (buffel) eller markkalkon skulle båda vara mycket lutna alternativ, vilka båda är allmänt tillgängliga i USA. Om du använder kalkon (eller kyckling) om du lägger till någon nötköttbuljong efter att du har brunnit för att simma köttet och därefter dränera av vätskan kommer du både att skölja bort mer fett och tillsätta lite köttfärg till det relativt neutrala fjäderfäet.

    
svaret ges 27.07.2017 00:04