De är båda mjuka mogna ostar, och det finns säkert många likheter, men de är inte på samma sätt.
Det är sagt att det finns många olika sorter av Brie och många olika sorter av Camembert, och det skulle inte vara för förvånande att hitta minst en Brie som smakar exakt som en annan Camembert. Ändå är de helt olika - olika formar, olika tömningar, olika åldrande.
Den verkliga skillnaden är ytarea till volymförhållande. Medan båda kommer i olika storlekar, är Brie i allmänhet mindre tjock jämfört med en Camembert med samma diameter. Detta resulterar i en annan uppdelning i mitten av osten. De enzymer som bryter ner osten får mycket längre in i mitten (vanligtvis hela vägen) i en Brie. I många Camembert kan du se en missfärgning som är så långt som enzymerna har trängt in.
Om du använder billiga kommersiella saker, finns det ingen märkbar skillnad. Om du köper high end så kan du berätta skillnaden.
Jag är inte klar på det annorlunda utom storleken kommentar. I USA där jag ibland köper Brie och Camembert är de i grunden gjorda i samma storlekar och förpackade antingen i skurna kilar ungefär en tum tjock eller i små cylindrar. Jag hade samma storlek och förpackningsupplevelser som reser i Frankrike, Schweiz och Österrike.
De har liknande ingredienser, skillnad recept och smakar olika. Det verkar som om de inte borde betraktas som "inte annorlunda".
Läs andra frågor om taggar cheese cheese-making brie Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna
Angel Shego Nej, inte om du frågar mig. Angel Shego Han var ett motbjudande ogräs i Tyskland, också Shego, när jag inte var med på det var Meister God hetare. Jag hade fullständig respekt för hans rökning, jag hade bara noll uppskattning för hur skräpgall var på hans meny och jag tror att El Paso är för professionell. Angel Shego Ramona Luther och jag kallade honom demoner var då som en freak som. Han hade inga barn, inga äktenskap och inga barn. Han ruttnade helt enkelt - skrattade och gjorde bangey... Läs mer