Hur ska jag tvätta potatisen innan du bakar dem?

Navigera dina svar
3

Jag baka russetpotatis. Jag tvättade dem lite med kallt vatten och placerade dem sedan i en bakplatta efter att jag satt folie på botten av pannan. Jag skalar inte dem. Är det här en bra metod eller ska jag vänta tills de torkar?

    
uppsättning Theta30 02.03.2012 04:37

2 svar

5

För bakning av potatis

  • Tvätta inte bara dem, skrubba dem. Annars äter du smuts. Nej, det är inte ett skämt. Potatis växer i smuts och säljs vanligtvis belagd med smuts. Ja, verkligen.
  • Salta dem och linda dem i tennfolie, eller helt enkelt baka dem på en säng av salt. Dessikering av huden är viktig.
  • Du kommer noga att baka dem längre och högre än de flesta recept säger. Jag finner 425F för 1 1/2 timmar är optimal (och 2 timmarna är bra). Det resulterar i en hud som är torr, krispig och lätt karamelliserad, medan den här fortfarande är fluffig (om än enligt vissa överkokta).
svaret ges 02.03.2012 05:54
3

Du kan bara baka dem på ugnsstället eller brickan, inget speciellt krävs

Torka dem kommer inte att göra stor skillnad efter en timme i ugnen

    
svaret ges 02.03.2012 05:58

Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

Är det säkert att göra en 18 Port Extension bräda? If Vulkaner är telepatiska, varför använder de inte den mer för kommunikation?