Varmvatten och tvättmedel kan räcka, men efter allvarlig mögeltillväxt skulle jag använda ett desinfektionsmedel. Det enklaste sättet att göra det här är att desinficera din spis med blekmedel, vilket är mycket effektivt för att döda mögel på icke porösa ytor. Efter noggrann tvättning och sköljning av din spis gör du en lösning av 10 delar vatten till 1 del blekmedel och låt det suga i ugnen i några minuter, dumpa sedan ut det och låt ugnsluften torka.
Använda blekmedel på mögel (observera att försiktigheten här är att blekmedel inte är effektivt för porösa ytor. Allt som du lagar på bör vara en acceptabel yta för att använda blekmedel på.)