Så jag frågade min vän att få mig en chokladkaka mix, men hon fick mig en brownie mix istället (Betty Crocker Brownie mix). Jag ville göra en chokladkaka till morgondagens Super Bowl. Men om det inte finns något hopp så gör jag bara brownies.
Jag kan inte göra dem till cupcakes eftersom jag inte har cupcakeformar. Jag har bara en rektangulär panna. Jag har inte bakpulver.
Så påfyllningarna på lådan säger att man lägger till 1/4 kopp vatten, 1/4 vegetabilisk olja och 1 ägg.
Jag har sett några webbplatser som säger att man lägger till ytterligare ett ägg. Skulle det verkligen hjälpa till? Har någon konverterat en brownieblandning till en tårta?
Mitt svar skulle vara att lägga till mer kakemjöl om du har det, men AP-mjöl kommer att göra det och sedan tillsätt en extra tesked bakpulver.
Mjölet kommer att lätta blandningen så det är inte så tät choklad / kakao, och den extra bakpulveren hjälper till att stiga mer än en brownie.
Ett extra ägg kommer inte att skada, och det kommer säkert att hjälpa kakans sticker, men jag vet inte om det är nödvändigt.
Lägga till ytterligare ett ägg ger dig mer "tårta som" brownies.
Om du har bakpulver kan du använda det som läckage. Om det var jag skulle jag lägga till 1/4 tsk. natron till den torra blandningen och rör om att kombinera. Jag skulle lägga till ytterligare vätska i form av 1/4 kopp kärnmjölk eller syrlig mjölk för att aktivera sodavatten och använda ett extra ägg. Detta borde ge dig något som är mer tårta än, än brownie som.
Jag gjorde brownies-smeten och bestämde mig för att jag ville ha en tårta istället, så jag tillade 1/2 av en gul kakablandning till smeten, plus 1 ägg, 1/3 kopp vegetabilisk olja och ca 1/2 tsk bakning pulver.
Jag blandade det hela och bakade i 1 timme eller så. Jag tog vägen längre att laga mat, kanske för att det var så mycket smet.
Pillsbury Brownie mix, Dark Fudge gör muffins med krispig brownie topp.
Blanda det:
Så här konverterar du brownie-boxen till kaka: Använd extra stora ägg, 33% mer Canolaolja, ganska varmt arabiskt kaffe istället för vatten. Blanda all vätska ihop först tillsätt sedan till brunt pulver.
Pan den:
Spray cupcake liners med Bakers Joy. Sätt Oreo kaka i varje muffinsbrunn, 1/4 kopp smet. Jag lägger 1/2 kopp hackade valnötter till en låda, MEN lägg till nötter för hand till varje muffins bra, för jämn fördelning.
Baka det:
Baka 325 F grader i 40 minuter, tandpetare kommer ut rent, eftersom det är tårta inte brownies.
Oroa dig inte:
Kakorna och nötterna flyter på toppen men det ser verkligen ut när det är klart. :)
Ät det:
Dani "EL" Guds vän
Om jag gjorde brownies kommer tandpetare ut smutsiga med smulor när det är gjort, MEN tårta tandpetare kommer ut rent.
Jag trodde att jag förstörde 3 lådor brownies men jag uppfann en ny sak. Min valp "Summer Mousse", som en efterrätt, gjorde att jag förlorade räkna med oljan. Det är lite älg .... :). Jag fick ungefär 4 1/2 dussin
Kanel PaZazzz Alternativ: Jag tillade också 1 tsk grundad kanel till varje låda med brownie mix; Jag kommenterar förra året eftersom det matchar den bruna frosten som går med det alternativet. Brownie Frosting: 6 msk smör mjukad, 2 1/2 kopp konfektsocker, 1 tsk kanel, 1 msk älskling, 2 tsk vanilj extrakt, och gör din egen Holländsk chokladrediens: Värm upp 1/3 kopp av antingen: (tung kräm, halv och halv, förångad mjölk eller hela 2% mjölk) och tillsätt 3 1/2 uns osmältat bakverkskakaopulver, en plushällande 1/4 tsk bakpulver) avsatt.
Avstånd: Använd stativ mixer, vispa och grädde rumstemperatur smör; Därefter, på låg hastighet lägg i din holländska choklad, kanel, honung, vanilj och konfekt socker en kopp i taget (kan behöva byta till beaters.). Fortsätt att slå i 30 sekunder.
När du frostar, släpp bara en matsked av frost på toppen av varje brownie; Det kommer att sprida sig själv, sprida inte det. (Mina brownies var kylning eller om rumstemperatur 80 grader)
Lägg till färgglada strönor; Placering i kylskåp ställer in frosten.
Så enkelt. Minska fett genom att ersätta vissa med osötad äppelmos, tillsätt surdeg (1 tsk bakpulver) och eventuellt ett ägg eller två. Bra instruktioner här: länk
Fungerade perfekt för mig.
Läs andra frågor om taggar cake brownies Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna